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食材は2つだけ♡「もやし×卵」で作るアレンジレシピ10選

節約食材としても大活躍するもやしですが、同じ調理法や味付けでは飽きてしまいます。でもご安心を!「もやし×卵」で10種類のまったく違うお料理が出来上がるのです♡

2018年6月
レシピ

どのレシピも「もやし×卵」のみ!

節約食材としても幅広く使われている「もやし」と相性のいい「卵」。この2つの食材だけでどれだけ違った料理が作れるのか…!給料日前にも飽きずに食べられるレシピをご紹介いたします。

「もやし×卵」のみ!レシピ10選

①モヤシと卵のマヨ炒め

erecipe.woman.excite.co.jp

もやしのシャキシャキと、たまごのフワフワ感が楽しめる1品です。味付けのマヨネーズ&にんにく&醤油の香りがとっても食欲をそそります。お給料前の強い味方になること間違いなしですね。

モヤシと卵のマヨ炒め

②モヤシのみそココット

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ザク切りしたもやしに調味料をまぜ合わせ、卵を1個割り入れてトースターで焼くだけの簡単レシピです。卵とみそが合わさる事で、味がマイルドになります。

モヤシのみそココット

③モヤシのソース卵焼き

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卵焼きにしても、もやしのシャキシャキ感が残って、食べ応えがあります。モダン焼き風卵焼きのようで、鰹節をかけるのもオススメです。お弁当にもピッタリの一品です。

モヤシのソース卵焼き

④揚げ卵のケチャップあん

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たっぷりの茹でもやしと、半熟卵&ケチャップあんが相性抜群です。卵は揚げてあるので、しっかり満足できる食べ応え。半熟卵をもやしに絡めて食べるのがたまりません!

揚げ卵のケチャップあん

⑤もやしだけdeとん平焼き

cookpad.com

さっと炒めるもやしがボリューム満点で、メインにもなる優秀レシピです。卵は、火を入れ過ぎると食べた時パサつくので半熟になったら巻くようにしてくださいね。

もやしだけdeとん平焼き

⑥もやしの薄焼き卵巻き

www.lettuceclub.net

薄焼き卵の上に、茹でたもやしを乗せてくるくる巻きます。ラップで包んで少し落ち着かせてから、食べやすい大きさに切ると萌え断な卵焼きが完成します。粒マスタードの酸味と香りがアクセントの大人な卵焼きです。

もやしの薄焼き卵巻き

⑦巣ごもり風もやし卵丼

www.lettuceclub.net

10選のレシピの中で、生卵を使うのはこちらのレシピだけ!フライパンで、もやしを炒め、輪っか状に盛り付けた中央部分に卵を割り落とします。エスニックな味わいの1品です。

巣ごもり風もやし卵丼

⑧スペイン風もやしオムレツ

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卵液ともやしを混ぜ合わせて焼くので、一見卵焼きと同じように思えますが、バターや顆粒スープの素、ケチャップでの味付けなので、しっかりエスニック風のオムレツに仕上がります。

スペイン風もやしオムレツ

⑨もやしのピリ辛かきたま汁

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もやし×卵のスープはよく見かけますが、こちらはお酢・ラー油を使ったさっぱりとしたスープレシピです。暑い夏など、食欲が落ち気味な時期でも美味しくいただけます。

もやしのピリ辛かきたま汁

⑩モヤシと卵のレンジ蒸し

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火は使わない、包丁不要、レンジのみで作れるスピードレシピなので、忙しい人にはうれしい1品。あと1品足りないな~という時には大活躍します。

モヤシと卵のレンジ蒸し

食材は同じでも、調理法で楽しむ!

お財布がピンチな時、あと1品増やしたい時、冷蔵庫にもやしと卵しかない時など、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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