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自家製チャーシューの作り方!フライパンで本格的な仕上がりに。

レシピ

ブロック肉を使って作るかたまりのチャーシューは、一見難しそうに見えますが、実は簡単にご家庭で作れます。今回はフライパンを使って作るチャーシューのレシピをご紹介。大きなブロック肉で作って切り分ければ、さまざまな料理に活用できますよ。

migicco

ごはんの上にたっぷりとチャーシューをのせて作るチャーシュー丼は、お昼ごはんにぴったり。茹でたブロッコリーや青菜を添えれば、彩りも栄養バランスも良くなります。チャーシューは薄切りと角切りなど、半分ずつ切り方を変えてみると食感が違って面白いですよ。

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3. チャーシューサンド

チャーシューの甘辛い味とクレソンの苦味、粒マスタードの酸味が絶妙なバランスのサンドイッチです。カリカリにトーストしたパンも食感のアクセントになっています。しっかり食べたい日の朝ごはんや、お弁当にいかがですか。

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絶品チャーシューを作り置き♪

Photo by migicco

フライパンで作れる、絶品チャーシューの作り方をご紹介しました。

そのまま食べてもおいしいし、料理の素材としても使えるチャーシューは、まとめて作っておくと常備菜として重宝します。すぐ食べない分はスライスして冷凍保存しておくと、さっと取り出せて便利ですよ。

自家製のチャーシューがあれば、普通のラーメンも専門店に負けないおいしさになりますね。 煮込みに少々時間がかかりますが、忙しいときは炊飯器や圧力鍋を活用して作ってみてはいかが?

ブロック肉が安く手に入ったら、絶品チャーシューをぜひ作ってみてください。

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