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もやしの可能性は無限大!マンネリを打破する「もやしアレンジ」特集

スーパーで手軽に購入できて、しかもお財布に優しい「もやし」は、食卓に欠かせない優秀食材です。そんなもやしを使ったアレンジレシピをご紹介します。

2018年6月
レシピ

もやしの可能性は無限大

お財布に優しくヘルシーな優秀食材「もやし」。特別な下処理も不要で、袋から出してサッと使える点も嬉しいですよね。今回は、そんなもやしを使った斬新なアレンジレシピをご紹介いたします。

マンネリ解消!「もやしアレンジ」12選

①モヤシのマリネ

recipe.rakuten.co.jp

もやしとベーコンをマリネにした清涼感のある一品。ベーコンの旨味で食べ応えも抜群です。こってり料理の箸休めにもなります。

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②モヤシの粒マスタード和え

recipe.rakuten.co.jp

定番レシピ「もやしのお浸し」を粒マスタードで洋風に仕立てた一品です。粒マスタードの辛味ともやしが絶妙にマッチして、今までにない新しい味わいを楽しめます。

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③モヤシとザーサイの和え物

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もやしとザーサイの食感を楽める一品です。味付きザーサイを使うので、味付けは塩胡椒とごま油のみ。もやしは食感を残すため、茹で過ぎないよう注意しましょう。

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④モヤシと油揚げのユズサラダ

recipe.rakuten.co.jp

もやしとカリッと焼いた油揚げを和えたシンプルなサラダです。柚子胡椒と油揚げの食感がアクセントに。おつまみにもぴったりな一品です。

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