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もやしの可能性は無限大!マンネリを打破する「もやしアレンジ」特集

スーパーで手軽に購入できて、しかもお財布に優しい「もやし」は、食卓に欠かせない優秀食材です。そんなもやしを使ったアレンジレシピをご紹介します。

2018年6月
レシピ

もやしの可能性は無限大

お財布に優しくヘルシーな優秀食材「もやし」。特別な下処理も不要で、袋から出してサッと使える点も嬉しいですよね。今回は、そんなもやしを使った斬新なアレンジレシピをご紹介いたします。

マンネリ解消!「もやしアレンジ」12選

①モヤシのマリネ

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もやしとベーコンをマリネにした清涼感のある一品。ベーコンの旨味で食べ応えも抜群です。こってり料理の箸休めにもなります。

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②モヤシの粒マスタード和え

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定番レシピ「もやしのお浸し」を粒マスタードで洋風に仕立てた一品です。粒マスタードの辛味ともやしが絶妙にマッチして、今までにない新しい味わいを楽しめます。

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③モヤシとザーサイの和え物

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もやしとザーサイの食感を楽める一品です。味付きザーサイを使うので、味付けは塩胡椒とごま油のみ。もやしは食感を残すため、茹で過ぎないよう注意しましょう。

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④モヤシと油揚げのユズサラダ

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もやしとカリッと焼いた油揚げを和えたシンプルなサラダです。柚子胡椒と油揚げの食感がアクセントに。おつまみにもぴったりな一品です。

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⑤マーボーモヤシ

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麻婆豆腐をもやしでアレンジしたボリューム満点の一品です。白ご飯にのせて丼にしても美味しいですよ。

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⑥モヤシのたくあん炒め

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もやしとたくあんを炒めた節約レシピ。たくあんの塩気と歯ごたえがポイントです。少ない食材と調味料で作れるので、「もう一品欲しい」そんなときにもパパッと作れる一品です。

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⑦モヤシのラー油炒め

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もやしをラー油やニンニクで味付けした風味豊かな一品です。強火で手早く炒めて食感を残すのがポイントです。

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⑧モヤシの塩辛炒め

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もやしとイカの塩辛を炒めた、おつまみにぴったりな一品です。もちろんご飯との相性も抜群!レモンをかけて召し上がれ。

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⑨モヤシの卵とじ

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もやしを卵とじにした優しい味わいの一品です。丼にしても美味しいですよ。

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⑩揚げモヤシ

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カレー粉で味付けしたもやしをサクッと揚げた一品。油をあたためる間に下準備できるので、揚げ物でも短時間で調理できます。

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⑪モヤシのオムレツ

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もやしをたっぷり使ったヘルシーなオムレツです。もやし以外の野菜も使用していますが、シンプルにもやしだけでも美味しいので、お好みでアレンジしてみてくださいね。

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⑫モヤシのあんかけ丼

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究極の節約レシピ「モヤシのあんかけ丼」。1人前もやし半袋を使っているので食べ応え抜群です。うどんやそうめんにかけても美味しく頂けます。

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アレンジ自由自在!

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いかがでしたか?どのレシピも美味しそうで、思わず全部試してみたくなりますね。いつもの食べ方に飽きたら、ぜひ今回ご紹介したレシピをお試しください♡

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