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飾っても楽しい水耕栽培♡キッチンのインテリアにもなる#リボべジ

インテリア

サラダの彩りに、スープに浮かべたりとちょっとした彩りに活躍できる人参の葉っぱ。見た目も可愛らしいので、リボべジする野菜として人気なんですよ。

大根

whyframestudio / GettyImages

人参と同様に、大根もリボべジできます。大根の葉は、お味噌汁やスープに緑が足りない時や、自家製ふりかけにも美味しいです。葉つきの大根が売っていたら購入してみてくださいね。

クレソン

サラダやお肉料理の付け合わせに便利なクレソン。できれば根っこつきのものを水に差しておいた方が早く再生しますが、茎や切り口からでも根っこが出てきます。根が伸びてきたら土に植え替えると◎ですよ。

インテリアに♡#アボカド栽培も人気

食べることを目的としたリボべジではないですが、食べ終わったアボカドの種からアボカドを育てている方も多いようです。観葉植物のような見た目なので、インテリアに良いですよね。

アボカドは他の植物に比べて成長するのに少し時間がかかりますが、その分愛おしさも増します。上手に何年間もかけて育てて、立派に大きく観葉植物にしている方もいるんですよ。

楽しい美味しい!#リボべジを始めよう

環境にもお財布にも優しいリボべジ。さらに、栽培する楽しみを味わうことができます。一度料理に使ったら根元をクズ野菜として捨てないで!ぜひ、リボべジにトライしてみましょう♡

※自宅で育てる場合は衛生面を考慮し、調理前にはきちんと洗い加熱調理するようにしましょう。

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