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夏野菜で栄養満点!! ラタトゥイユを使ったペンネグラタンのレシピ

いよいよ夏シーズン。夏といえば色鮮やかな夏野菜が魅力的ですよね。今回は、井口 タクト(@ouchigohan_ojisan)さんに、夏野菜たっぷりのラタトゥイユをアレンジして作る、ペンネグラタンのレシピを教えていただきました!作業工程が少ないレシピなので、ぜひ皆さんチャレンジしてくださいね。

井口 タクト

レシピ

ラタトゥイユは、アレンジが楽しい!!

ラタトゥイユはいろいろな料理に変身できるスグレモノ。今回はペンネグラタンをご紹介しましたが、少し工程を加えればキーマカレーにすることが出来ますし、ロングパスタと合わせてもグッド。ロングパスタの場合、そのままかけるだけでも美味しいですし、冷やして冷製パスタにしても最高。いろんな味わい方ができます。

僕は夏が来ると、ラタトゥイユを大量に作って冷凍し、毎回色々アレンジしています!
いつものラタトゥイユの食べ方だけではなく、今回のペンネグラタンをはじめとした、様々なアレンジを楽しんでくださいね。

Takuto Iguchi〝 井口 タクト〟 (@ouchigohan_ojisan) • Instagram photos and videos https://www.instagram.com/ouchigohan_ojisan/

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