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すっごく、おいしい♡夏を満喫!旬な野菜でつくる極うまレシピ8連発

いよいよ本格的な夏が到来しました。8月に旬をむかえる野菜といえば、たっぷりカロテン含んだ緑の夏野菜、おつまみにもあう枝豆など元気のでる野菜が勢ぞろい!

レシピ
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5.きゅうり「切り干し大根のごまマヨサラダ」

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ヘルシーな切り干し大根に、旬のきゅうりを丸ごと1本使った食感もたのしめるコク旨サラダです。切り干し大根の戻し汁はダシになるので、捨てずに使い切ってしまいましょう。

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6.夏野菜たっぷり「レンジで簡単なすと枝豆のキーマカレー」

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なす・枝豆・にんにくを使った夏野菜のカレーです。なんとレンジ2回で作ることができる、ずぼら飯♡すりおろししょうが、しょうゆ、バターを加えたコク旨な夏野菜カレーをめしあがれ。

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7.とうもろこし・枝豆「とうもろこしと枝豆の煮浸し」

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枝豆をさやごと、とうもろこしも芯ごと使っているので、ダシがたっぷりしみ込んでいます。冷やして食べてもおいしく頂ける、作りおき料理としても便利な一品です。

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8.なす・しょうが・ピーマン「ピリ辛!なすのおろし生姜和え」

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なすとピーマンをくったりとするまでごま油で焼き、しょうが、ポン酢、めんつゆの混ぜ合わせダレにあえているので、さっぱりとしています。冷やしても◎、冷そうめんやうどんのおかずにもぴったりです。

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夏をたのしむ食卓を演出しよう!

季節に合わせた食材を使うことで、食卓も彩り豊かに、季節感のある食卓が演出できます。今しか味わえない、太陽の陽射しをたっぷりと浴びた夏野菜を楽しんでみて!

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