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これぞプロの味!美味しい「水出しコーヒー」が楽しめる東京都内のカフェ&喫茶店4選

グルメ

アイスコーヒーが美味しい季節がやってきました!しかし、せっかくなら丁寧に淹れられたコールドブリューを飲みに行きませんか?東京都内の水出しコーヒーが美味しいお店を4店Hanakoがご紹介!老舗から新店まで要チェックです!

編集部 / Hanako編集部

アールデコ調のインテリアが配された、優雅な雰囲気。池波正太郎が描いた絵も飾られる。

店内には、3台の水出しコーヒー用の抽出器具が鎮座する。

季節や気温に関係なく、一年中味を均一に保つために氷水を使用している。水出しは、カフェインが少ないのも特徴。

上に氷水を入れ、12時間かけて一滴一滴抽出。さらに一晩寝かせて味をなじませてから提供するコーヒーは、雑味やえぐみが少なく、すっきりとした苦みが広がる。

水出しの「ストロングコーヒー」700 円、新作ケーキ「タルトタタン」1,000円(各サ別)。

水出しコーヒーを使ったスイーツも人気。

(Hanako1150号掲載/photo : Michi Murakami text : Emi Suzuki)

Coffee Parlor HILLTOP
御茶ノ水駅

Coffee Parlor HILLTOP

3.壁一面ガラス張りの開放的な空間へ。〈スターバックス コーヒー 東京ミッドタウン店〉/赤坂

スターバックスの店舗に中でも特に洗練された大人空間の東京ミッドタウン店。

国内2店舗のみで味わえる一杯を!スターバックスが扱うコーヒーの中で、個性豊かで質が高い希少な豆を使ったコールドブリューがベース。「スターバックス® ナイトロ コールドブリュー コーヒー」760~1,140円(使用する豆により価格が変わる)。

(Hanako1139号P39掲載/photo : Mirai Hara text : Mutsumi Hidaka illustration : Taku Bannai)

スターバックス コーヒー 東京ミッドタウン店
六本木駅

スターバックス コーヒー 東京ミッドタウン店

4.豆の風味を生かした独特の抽出方法で淹れる〈Coffee 凡〉/新宿

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