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ビタミンB1で夏の疲労回復に♡巻くだけでアレンジ豊富な豚肉巻きレシピ20選

毎日暑い日が続き、体の疲れが溜まっている方も多いですよね。そんな時は、食欲不振、疲労、だるさなどに効果があるといわれている、ビタミンB1を多く含む豚肉を食べて元気に乗り切りましょう!アレンジ幅の広い豚肉巻きのレシピをご紹介します。

2018年7月
レシピ

疲労回復に!豚肉を食べよう♡

この夏は暑さが厳しいという予想通り、毎日蒸し暑い日々が続いています。暑さで普段よりもさらに疲れを感じやすくなっている方も多いのではないでしょうか。そんな時は、疲労回復効果のある食べ物を食べて、体の内側から元気になりましょう。

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豚肉には、食欲不振、疲労、だるさなどに効果があるとされているビタミンB1が多く含まれています。今回は、そんな豚肉を使った肉巻きのレシピをたっぷり20選、ご紹介します。

今日は何を巻く?多彩なアレンジメニュー

①茄子の味噌肉巻き

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夏が旬の茄子を巻いて、少ないお肉をボリュームアップ!茄子と味噌の相性がバッチリ合います。

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②豚肉のアスパラ巻き

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定番のアスパラの肉巻きのレシピ。コチュジャン入りのスパイシーな味付けで、ご飯がモリモリ進みます。

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③コリコリえのきの肉巻き

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エノキをたっぷり巻いて、少ない豚肉もヘルシーにカサ増ししています。コリコリとしたエノキの食感が楽しめます。

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④肉巻きおさつ

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しっかり食べごたえのあるさつまいもを巻いたレシピ。甘辛い味付けがご飯によく合います。

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⑤いんげんと人参のピリ辛肉巻き

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いんげんと人参の二種の野菜を巻くことで、彩りのきれいな切り口に。お弁当にもピッタリのレシピです。

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⑥豚バラ肉のニラ巻き

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スタミナ満点のニラの肉巻きは男性ウケもバッチリ。お肉を何層にも重ねて巻いているので、食べごたえもあります。

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⑦長芋の豚肉巻き

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長芋のシャキッとした食感が楽しい肉巻きのレシピ。加熱時間が長くなると、シャキシャキではなくホクホクとした食感に変わります。

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⑧マスタードポテトの肉巻き

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粒マスタードを使用したちょっぴり大人向けの肉巻きのレシピです。お肉の内側と外側で味付けを変えているので、一度で二度違うおいしさが楽しめますよ。

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⑨肉巻き豆腐

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お豆腐一丁を使い、ボリューミーなのにヘルシーに食べられる肉巻きのレシピ。豆板醤やコチュジャンで甘辛く味付け、夏にもピッタリのおかずです。

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⑩ちくわのしそ肉巻き

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ちくわとしそを巻いた、和風味の肉巻き。冷めても美味しいので、お弁当や作り置きにもオススメです。

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お弁当にもオススメ!肉巻きフライ

⑪チーズの肉巻きフライ

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チーズがトロッととろける揚げたても美味しいし、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎!バジルを加えているので、揚げ物でもしつこすぎず、爽やかに食べられます。

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⑫ネギ巻きみそカツ

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ゴマみそダレを巻きこんだみそカツ風の肉巻き。しっかりと味がついているので、お弁当のおかずにピッタリですよ。

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⑬玉ねぎの肉巻きフライ

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一緒に摂取するとビタミンB1働きを助ける成分「アリシン」を含む玉ねぎを使った肉巻きレシピです。とびきり疲れてる時のメニューにいかが?

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⑭豚肉の梅おかかチーズ巻きフライ

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豚肉と相性の良い三種類の具材、チーズ、梅、おかかを使った贅沢な肉巻きです。梅が入っているので揚げ物もサッパリと食べられます。

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⑮ズッキーニの肉巻きフライ

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今が旬のズッキーニを巻いたレシピ。火を通すとトロッと柔らかくなるズッキーニの美味しさがたまりません♡

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レンチン調理で手軽に作れる肉巻きレシピ

⑯豆苗の豚肉巻き

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少ない材料でパパっと作れる、簡単レシピ。ポン酢でサッパリと食べられるので、食欲が湧かない時にも良いですね。

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⑰もやしの豚肉巻きレモン醤油蒸し

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もやしのシャキシャキとした食感が楽しい肉巻きです。レモンを効かせた酸味のあるタレが夏にピッタリですね。

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⑱オクラの肉巻きポン酢

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思い立ったらレンジで3分!すぐに作れる手軽な肉巻きのレシピは、あともう一品何かおかずが欲しい時にもオススメですよ。

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⑲お花な茄子の豚バラ巻きレンジ蒸し

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旬の茄子をふんだんに使った肉巻きのレシピです。見た目が華やかなので、おもてなし料理にも◎です。

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⑳薬味おろぽん たっぷり野菜の肉巻き

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肉巻きにも野菜をたっぷり巻き、タレにも薬味をたっぷり入れて、栄養がしっかり摂れるメニューです。夏バテ気味な体も元気になれそうですね。

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しっかり食べて元気に夏を乗り切ろう!

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夏バテ気味の時には、しっかり食べて体の内側からケアすることが大切です。おいしい肉巻きメニューで、今年の夏も元気に乗り切りましょう!

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