無料の会員登録をすると
お気に入りができます

脱・スカスカ弁当!本当に使える「お弁当の隙間埋め」作り置き&詰め方特集

フタを開けたら、お弁当の中身が混ざっていてガッカリ…そんな経験ありませんか?もしかしたらそれ、“隙間”が原因かもしれません。「隙間埋め」に特化した作り置き&詰め方で、スカスカ弁当に終止符を打ちましょう!

2018年7月
レシピ

隙間だらけのお弁当にガッカリ…

たっぷりのおかずを用意したはずなのに、お弁当の中身が「なんだかスカスカ…」。ガタガタして見た目もきれいじゃなくて、食べる前にガッカリしてしまったことってありませんか?

作り置きで“隙間埋め”しよう!

今回は、そんなとき使える「隙間埋め」に特化した作り置きおかずをご紹介。ぴっちりおかずが詰まったお弁当は、見た目が美しいだけでなく型崩れも防げますよ。

Akari Haruyama on Instagram: “* めざせバランスご飯🍱お弁当編 ⭐︎少ない食材でいかに栄養がとれるかな⭐︎ を重視して常備菜を作ってみました💡 * おはようございます٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱ サッカー⚽️惜しかったですね💦 私はやっぱり寝てしまったのですが、…”
instagram.com

小さな隙間を埋めるのに最適なおかずから、彩りばっちりにするおかずまで、また詰めるコツもまとめたので合わせてチェックしてみてくださいね。

スカスカ撃退!隙間埋め作り置き8選

①<冷蔵2~3日>ピーマンとえのきの塩昆布バター炒め

instagram.com

細切りピーマンを使った炒め物は、“詰める量が調節できる”ので少しだけ空いてしまった隙間埋めにぴったり!塩昆布のあっさりした味わいなので、他のおかずの味を邪魔しにくいのもポイントです。

ピーマンとえのきの塩昆布バター炒め

②<冷凍2週間>冷凍マカロニグラタン

instagram.com

大きな隙間が空いてしまったときは、スペースを大幅に埋めてくれるおかずが便利。「あ、おかずが足りない」となったときに助かる冷凍保存グラタンです。トマトを乗せたりバリエーションを作るのもいいですね。

つぶつぶコーンの冷凍マカロニグラタン

③<冷蔵1週間>作り置きラタトゥイユ

erecipe.woman.excite.co.jp

野菜の水分で煮込むラタトゥイユは、ギュッと濃厚な味わいが魅力。1週間保存できるので、週末に作っておけば毎日の野菜おかずとして活躍してくれますよ。パスタに絡めたりチーズを加えて焼いても絶品です。

作り置きラタトゥイユ

④<冷蔵3日>ほうれん草と人参のチーズ醬油ソテー

oceans-nadia.com

ほうれん草の炒め物を作り置きするときは、冷めると固まるバターよりもサラッとしたオイルがおすすめ。チーズと炒めるこちらのレシピなら、バター不使用でも濃厚まろやかに仕上がります。醤油の芳ばしい香りが食欲をそそりますよ♡

ほうれん草と人参のチーズ醬油ソテー

⑤<冷蔵2~3日>紫キャベツとお花大根のピクルス

instagram.com

インスタでかわいいピンクのピクルスを見かけたことはありませんか?実はこちら、紫キャベツを使えば調味液に漬け込むだけで作れるんです。隙間埋めだけでなく、お弁当の彩りアップにもどうぞ。

紫キャベツとお花大根のピクルス

⑥<冷蔵2~3日>ウインナーの大葉巻き

instagram.com

お弁当箱に高さがあるときは、おかずも高さが出せるスティックタイプが便利。ボリューミーですが、大葉風味でさっぱりと食べられますよ。詰める前にトースターで3〜5分焼くとパリッとした食感が復活します。

ウインナーの大葉巻き

⑦<冷蔵2日>カレー竹輪の揚げ焼き

oceans-nadia.com

子供受け抜群!“カレー味”のスティックおかずです。なんともいえない香ばしさの秘密は、なんと少量のごま油。揚げ焼きにするので、外はカリッ中はむっちり。ごはんにもビールにも合うクセになる味わいです。

カレー竹輪の揚げ焼き

⑧<冷蔵4~5日>きゅうりの甘辛煮

oceans-nadia.com

お店で売られているようなキュウリの漬物が自宅で出来るレシピです。ショウガのきいた味わいとポリポリとした食感に、お箸が止まらなくなること間違いなし!

きゅうりの甘辛煮

脱・隙間!スカスカしないお弁当の詰め方

①ご飯に段差をつける

instagram.com

ハンバーグなど背の低いおかずがメインのときは、あらかじめ「ごはんに段差をつけておく」のが美しく詰めるコツ。ごはんでしっかり底上げをすることで、ボリューミーな見た目に仕上がります。ご飯でしっかり固定されるので、ズレにくい効果もありますよ。

②大きなおかずから詰める

♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず~ on Instagram: “こんばんは❤ アボカド×ズッキーニ♡大好きな2つの組み合わせ*ズッキーニのアボカドタルタル焼き♡ ・ 本日最後のブログです!  この記事では大好きなズッキーニのとアボカドを使ったレシピのご紹介です!  冷蔵庫をふと見ていると ズッキーニとアボカドがあることに気がつく・・・…”
instagram.com

ご飯を詰め終わったら、次はメインになる「大きなおかず」から詰めましょう。平らな場所にスペースを確保しておくことで、「ガタガタする」「ほかのおかずに潰される」といった問題を防ぎます。カラフルなおかずはぜひ目立つ場所に詰めましょう!

③最後に隙間埋めおかずで固定!

みずか on Instagram: “. おはようございます🤗 . 作り置きしなかった週末明けの 手抜き弁当😝 . ・美味しい焼売崎陽軒 with ひょうちゃん ・切干大根の胡麻酢和え 4983743 ・紫キャベツの中華マリネ 4469236 ・だし巻き玉子 ・菊花の甘酢漬けおにぎり . 副菜は #冷凍庫貯金…”
instagram.com

最後は「隙間埋めおかず」でぽっかり空いてしまったスペースを埋めたら完成です!大きなおかずの横には、炒め物や和え物などやわらかいものを。逆にやわらかいおかずの横には、シュウマイやおにぎりなど硬さのあるものを入れると安定しますよ。

もうスカスカなんて怖くない!

asa on Instagram: “2018.7.3 . . . 色々のっけ弁当で おはようございます! . . 作りおきのラタトゥイユと 明太のっけスクランブルエッグ 牛肉とピーマンとしめじの塩黒酢炒め . . . 今日もモリモリ頑張ろう💪 . .…”
instagram.com

「インスタで見るようなキレイなお弁当が作れたら…」、そう考えるだけでなんだかうっとりしてしまいますね。ぴっちり詰まった美しいお弁当で、ぜひ以前ガッカリしてしまった心の隙間も埋めてげてくださいね。

お弁当の詰め方はこれで完璧!人気インスタ動画10選でイチから学ぶ♡

お弁当の詰め方がわからなくて、困ってしまったことはありませんか?今回は、人気インスタグラマーさんの詰め方動画をまとめてみました。おかずを入れる順番やちょっとしたテクニックまで、かわいいお弁当の詰め方を参考にしちゃいましょう♡
6780
記事に関するお問い合わせ