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これ、ずっと食べ続けられる♡「トマトを使った無限おかず」10選

夏に旬を迎える野菜といえば、トマトですよね。ジューシーでほど良い酸味があって、毎日食べても飽きないくらい美味です。そこで今回は、トマトをもっと美味しく食べるためのレシピをご紹介します。

2018年7月
レシピ
焼きトマトのサラダ

炒めても美味!

⑤トマトと卵、きくらげの炒め物

oceans-nadia.com

炒め物にトマトを入れると、ほんのり酸味が加わってさっぱりと仕上がります。卵と炒めたものはシンプルな味付けだけで食べても、辣油やパクチーなどでアレンジしても絶品ですよ。

うまたまとまとの炒め物

⑥トマトとアボカドのめんつゆマヨ炒め

recipe.rakuten.co.jp

トマトとアボカドといえばサラダが定番ですが、炒めてめんつゆとマヨネーズで味付けをすると風味がガラリと変わります。ご飯とも合いそうですね。

トマトとアボカドのマヨ炒め

丸ごとトマトを食卓に

⑦冷やしおでん風丸ごとトマト

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湯むきしてだし汁に漬けたトマトは、味がしっかり染み込んでやみつきになる美味しさ!早めに作って冷蔵庫でしっかり冷やしておけば、食欲が落ちている暑い日でもペロリと食べられそうです。

トマトの冷やしおでん

⑧レタスと丸ごとトマトの蒸し野菜サラダ

oceans-nadia.com

トマトとレタス丸ごとはかなり多い感じがしますが、蒸してカサを減らせば2人ぐらいで食べ切れる量になります。その他の野菜もたっぷり入っているので、これだけで野菜をたくさんとれますよ。

まるごとレタス&トマトの蒸し野菜サラダ
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