冷めても美味しい!おもてなしレシピ

gwenael le vot / GettyImages
家族をはじめ友人たちと集まってワイワイ楽しむホームパーティー。ただ、料理を作る側として悩むのが「冷めても美味しいかどうか」。できれば会話も楽しみつつ美味しく食べてもらいたいですよね。そこで、そんな悩みを解決してくる!冷めても美味しいおもてなしレシピから、定番メニューを厳選してお届けします。
メイン料理に
①定番の唐揚げ
パーティー料理に外せない定番メニューの1つ「からあげ」。2度揚げすることで中がジューシーになり、冷めても美味しいからあげに仕上がります。前日に仕込みをしておくことで当日楽々準備できるのも魅力です。
②スペアリブのママレード煮
ママレードがお肉を柔らかくしてくれる!冷めても美味しいスペアリブのママレード煮です。ボリュームもあり、とても華やかな一品です。
③鮭マヨカレーソース
ソテーした鮭をマヨネーズ&カレー粉で作る絶品ソースに絡めてできあがり!スパイシーなカレー風味が夏にぴったりな一品です。もちろん、冷めても美味しく頂けます。
④ホタテとシメジのキッシュ
冷めても美味しいキッシュは、最強のおもてなしメニュー。見た目もおしゃれでボリュームがあり、大人にも子供にも喜ばれます。