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大人のスイーツ♡ワインで作るほろ酔いスイーツレシピ8選

夏に食べたいひんやりスイーツを、ワインで大人の味にアレンジしてみませんか?いくつかレシピをマスターしておけば、余ったワインを使い切りたいときにも重宝しますよ。そこで今回は、ワイン入りスイーツのレシピをご紹介します。

2018年7月
レシピ

ワイン入りスイーツでおもてなし♡

誰かをお家に呼ぶときは、ごはんだけでなくお洒落なデザートも作っておきませんか?そこでおすすめなのが、ワイン入りのスイーツ。甘くておしゃれなスイーツは、きっとゲストに喜ばれますよ♡

①白ワインアイスクリーム

www.thesitsgirls.com

まず最初に、白ワインを使ったアイスのレシピをチェックしてみましょう。3つの材料だけでシンプルに仕上げているので、ワインの風味を存分に楽しむことができます。

詳しい作り方は動画でチェックできます

材料:

白ワイン180ml
粉砂糖大さじ3
生クリーム300ml

白ワインに粉砂糖を溶かしてから、生クリームを加えて泡立てます。容器に移し、3~4時間ほど冷凍庫で冷やせばできあがりです。

②赤ワインのシャーベット

Chokolat Pimienta🍫 on Instagram: “Delicioso y espectacular sorbete de vino tinto y frambuesas 🍷🍦con solo 3 ingredientes crea un postre elegante y espectacular para este…”
instagram.com

ワインのフルーティーな香りと味をさらに強調したのが、フルーツ入りのシャーベットです。こちらのレシピでは冷凍のラズベリーを使っていますが、ベリーミックスやいちごなどでもOKですよ。

詳しい作り方は動画でチェックできます

材料:

赤ワイン325ml
砂糖3/4カップ分(約150g)
冷凍ラズベリー2カップ分(約250g)

全ての材料を鍋に入れて、10分ほど煮込みます。アルコール分を残したい場合は、沸騰寸前まで温める程度にしてくださいね。冷めたらミキサーにかけて滑らかにし、容器に入れて一晩冷やしましょう。

③赤ワインのグミ

Forkly on Instagram: “Looking for a special treat for your wine loving lover or galentine? These 3 ingredient RED WINE 🍷 GUMMIES 🙌 are up on the FB page…”
instagram.com

ゼリーを作るときよりもゼラチンの分量を増やすと、弾力性のあるグミができあがります。食べやすい一口サイズなので、少しずつつまみたいときにちょうど良さそうですね。

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