おかずもおつまみも、味噌料理におまかせ♪
「味噌」は、発酵させることで生まれる芳醇な香りと、濃厚なうま味とコクがある調味料です。そして、味噌には、食材の臭みを和らげる効果もあります。味噌を料理に使えば、食材のおいしさを引き出すことができるのですね。
味噌のおいしさを存分に味わえる味噌料理を、厳選してご紹介しました。味噌のもつ奥深い魅力を楽しんでくださいね。味噌汁だけではもったいない！ごはんが進むおかずも、あともうひと品にサッと作れる副菜も、お酒にピッタリなおつまみだって、味噌料理におまかせです♪