さっぱりして美味しい♡夏におすすめの「すぐデキお弁当おかず」９

蒸し暑い日が続き、料理の支度も面倒ですよね。食欲が落ちている人も増える夏におすすめなのが、直ぐに作れてしまうさっぱりとした1品です。

今回はお弁当に役立つ「すぐデキお弁当おかず」をご紹介します。

茄子をレンチンして、醤油、酢、ごま油、おろし生姜、青ネギを混ぜる涼しげな1品です。調味料を混ぜる時は、茄子の水気をしっかり取ると上手くいきやすいです。

玉コンニャクを炒めて家にある調味料で煮込むだけの簡単レシピ。風味豊かなこんにゃくに、七味唐辛子のピリッとした辛さがたまりません。お弁当だけでなく、おつまみにもおすすめです。

梅干しと大葉の香り、マヨネーズのこってりとした味が絶妙な1品です。鶏ささみに大葉と梅干しを包んだ見た目が可愛いく、お弁当のアクセントにぴったり！　レンチンで作るから失敗知らずのレシピです。

かぼちゃもすり胡麻や酢と和えてさっぱりと頂きましょう。酢には食材を傷みにくくする効果もあるので、積極的にプラスするといいですよ。