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さっぱりして美味しい♡夏におすすめの「すぐデキお弁当おかず」9

レシピ
かぼちゃのさっぱりゴマ和え

⑤梅味さっぱり!夏のちくわきゅうり

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梅肉をちくわに塗って、きゅうりを入れるだけ。香り豊かに仕上げるなら、梅干しを粗めに刻むのがおすすめです。ほんのり感じる酸味がクセになります。

梅味さっぱり!夏のちくわきゅうり

⑥鶏むね肉のレモン醤油ソテー

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パサパサの鶏むね肉は、片栗粉をかけるのが美味しさのポイント。片栗粉がかかった鶏むね肉を醤油、粗挽き黒こしょう、レモン汁で焼けばお箸が進むおかずの完成です。お好みでパセリをかけても◎です。

鶏むね肉のレモン醤油ソテー

⑦鶏むね肉とれんこんのポン照り

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鶏むね肉とれんこんに、ぽん酢の酸味があわさったら最高な味わいに。片栗粉をまぶしているから、鶏むね肉もふっくら! レンコンのシャキッとした食感と相性抜群でご飯が進みます♡

鶏むね肉とれんこんのポン照り

⑧コリコリえのきの肉巻き

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こちらのレシピもぽん酢を使って、さっぱりと食べられるレシピです。豚肉にキノコを巻くので、お弁当にボリュームがほしい時におすすめ!刻みネギや白いりゴマをかけて楽しんでくださいね。

コリコリえのきの肉巻き

⑨おろし旨だれ de スタミナチキンステーキ

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手軽に味付けするなら、ぽん酢とめんつゆの組み合わせも外せません。ポン酢の酸味がきいた大根おろしはさっぱりと食べられて、食欲をそそる1品の出来上がり。冷めた時も美味しいのは嬉しいですよね!

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