呑兵衛さんが唸る旨さ！ビールが進む「やみつき♡ベジおつまみ」12選

野菜の旨みをとことん味わい尽くせる「ベジおつまみ」で、ビールを思い切り楽しんでみませんか？素材がカラダにやさしくヘルシーなので、罪悪感もゼロ。簡単調理で驚くほど美味しい一品になります。

今回は、旬野菜や手に入りやすい野菜でぱぱっと作れる絶品ベジおつまみを厳選。呑兵衛さんも唸るビールに良く合う絶品レシピをご紹介します。ぜひ、美味しい野菜で家飲みを楽しんでくださいね。

レタス1玉を使ってぱぱっと5分。包丁を使わないラクラク調理で、やみつき度の高い絶品おつまみが作れます。旨塩系の後を引く味わいで、ビールのお供にぴったり。副菜としても優秀な一品です。

ごぼうの美味しさをダイレクトに味わえるベジおつまみ。にんにくと生姜をきかせた醤油だれを馴染ませ、片栗粉をまぶして揚げるだけ。旨みが濃くてビールに良く合い、食物繊維とポリフェノールたっぷりです。

旬まっさかりの菜の花で、春らしさを満喫しながらビールを楽しみたい人におすすめのレシピ。レンチンして塩昆布と調味料を和えれば、春の香り豊かな絶品ベジおつまみが完成します。

きゅうりだけで3分もあれば作れる簡単ベジおつまみレシピ。叩ききゅうりのパリポリした歯ざわりと、パンチのきいた韓国風の味付けがたまりません。1本分の材料なので、すぐ一品追加したいときにも便利。

焼肉屋さん風の「やみつきキャベツ」が5分程度で簡単に作れます。太めに切ってからレンチンして冷まし、水気を切り調味料を和えれば完成。味がしっかり染みた、旨みたっぷりのベジおつまみになります。

さくっと揚げ焼きした茄子に、甘酸っぱいネギだれを絡めた一品。フライパンひとつで手軽に作れるので、10分程度でビールと一緒に美味しく楽しめます。茄子の旨みが思い切り堪能できるベジおつまみです。

食べ応えのあるベジおつまみを作り置きしたいときにおすすめのレシピです。ブロッコリーをレンチンして塩昆布と調味料を和え、冷蔵庫で2時間以上ほったらかし。スキマ時間に仕込んで晩酌用の一品にどうぞ。