シンガポールのローカルフードを楽しむなら訪れたい、屋台が集まるホーカーズ。今回は朝食にランチ、飲みまで、人気ホーカーズの楽しみ方をご紹介します。
編集部 / Hanako編集部
朝…〈Maxwell Food Centre〉〈真真粥品〉/チャイナタウン
名店の多いホーカーズとして有名な〈Maxwell Food Centre〉にある。
中華系の朝食として人気のお粥。その代表格として勧められることが多いのが〈真真粥品〉。
鶏のお粥(Sサイズ)3ドル
白粥の上に具とソースがとろり。魚と刺身も有名。
〈真真粥品〉
■1 Kadayanallur St. Stall(Maxwell Food Centre内) ♯01-54
■5:30~14:30 火休
昼…〈Old Airport Road Food Centre〉〈To-Ricos Kway Chap〉/ダコタ
センター内はビールを売るお店もあり、昼飲みのお供としてオススメなのが腸詰め。しかも価格が抑えめとの情報も。
ここは、豚の腸詰めと麺で評判。1980年代から同じ味付け。
豚の腸詰め、足、煮卵が一皿6ドル。ビールのお供にぴったり。そしてお肌にも良い。
一緒に食べるのが米の麺0.6ドル。
〈To-Ricos Kway Chap〉
■5 Block 51, Old Airport Rd. ♯01-135/136(Old Airport Road Food Centre内)
■11:00~15:00 月火休