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脱・地味弁当!お弁当が華やかになる「カラフルおかず」12選

レシピ

栄養満点!緑色のおかず

⑨ブロッコリーのケチャマヨ和え

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ケチャップ+マヨネーズで和えた、新感覚なブロッコリーのおかずです。隠し味にオイスターソースを加えて旨味アップ。仕上げにかつお節を入れることで、旨味がしっかり絡まって食べやすくなります。

【3分de完成】たまらない♪ブロッコリーのケチャマヨ和え♪ by 美桜 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/407402

⑩スナップエンドウの中華風炒め

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春が旬のスナップエンドウを使った中華風の炒め物です。じっくり火を通すことで、スナップエンドウの甘みを引き出すことがポイント。お弁当にはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。

【シャキッと甘い♪】スナップエンドウの中華風炒め by 三浦ユーク | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/386876

アクセントカラーに!紫色のおかず

⑪紫キャベツのソースマリネ

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紫キャベツを使ったソース味のマリネです。作り方はいたって簡単で、千切りにしたキャベツを、ウスターソース入りのマリネ液と一緒に和えるだけ。調味料はALL小さじ2なので失敗もありません。

紫キャベツのソースマリネ【作り置き】 by みずか | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/103313/recipe/386741

⑫紫キャベツの和風マリネ

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箸休めにもぴったりな、紫玉ねぎの和風マリネです。白だしを使うので味付けも簡単。さっぱりした後味で、これからの季節にも嬉しい一品です。

白だしで速攻!紫玉ねぎの和風マリネ by みずか | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/103313/recipe/388949

※暑い季節のお弁当は、卵にしっかり火を通す・水分の多いおかずは水気をしっかり切るなど、食中毒対策をお願いします。

お母さんまた作ってね♡子供が喜ぶ「お弁当レシピ」12選

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2週間〜1ヶ月保存できちゃう!忙しい朝を助ける「冷凍お弁当おかず」12選

毎朝お弁当を作るのって本当に大変ですよね。そんな時にあると心強いのが「作り置きおかず」。今回は、冷凍で長期保存できる、お弁当にぴったりなレシピをたっぷりとご紹介します。メインおかずとサイドディッシュ、あわせて12のレシピを掲載しています。冷凍で約2週間〜1ヶ月日持ちするので、余裕がある時に仕込んでおくとなにかと重宝しますよ。ぜひチェックして、日々のお弁当作りにお役立てください。
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