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パクチーやトマト、レモンがたっぷり! 夏バテでもペロリといけちゃう、おすすめのさっぱり&ヘルシー麺4選

記録的な猛暑で、食欲不振になっている人も多いのでは?今回はパクチーやトマト、レモンがたっぷりと盛られた爽やかなものなど、夏バテ中でもペロリといけちゃうさっぱり麺4選を、Hanako『わたしの夏麺diary』「清涼感たっぷりの麺で夏を感じて。」よりご紹介します。

編集部 / Hanako編集部

グルメ

1.野菜をたっぷりチャージ!〈トマトマン〉のヘルシー感覚のつけ麺。/明治神宮前

パクチートマトヌードル1,080円(税込)

イタリア産オーガニックトマトがベースのスープは、酸味と甘味がほどよいバランス。厚切りチャーシューやブロッコリーがごろりと入り、オクラでとろみをつけてある。麺にはタピオカ粉をねりこみ、もちもちとした食感とのど越しのよさがポイントだ。こんもりのせたパクチーの香りも手伝い、清々しく軽やかな一杯。

〈トマトマン〉
辛さは1~20。15辛+100円、20辛+200円。
■東京都渋谷区神宮前6-4-2
■03-6452-6063
■11:00~23:00(22:30LO) 無休
■16席/禁煙

2.〈鶏そば 壽〉の厚切りのスライスレモンが一面を覆い尽くす濃厚鶏そば。/池袋

レモンそば880円(税込)

容赦なく麺の上にのせたレモンは約1個分! 鹿児島県産桜島どりでとったコクありスープと、コシがあり歯切れがいい細麺がコンビ。鶏チャーシュー、青ネギ、キクラゲがレモンの下に隠れている。レモンの搾り具合はお好みで。コラーゲンたっぷりスープにレモン果汁が加わると、酸味がまろやかでほんのり甘さも感じる。爽やかな香りも◎

〈鶏そば 壽〉
スープはこってりかあっさりを選択。
■東京都豊島区西池袋1-18-1
■03-5958-0180
■11:30~22:30LO(金土~24:00LO) 無休
■11席/禁煙

3.〈afuune 亜風音〉の生春菊、茶そば、梅ドレの、爽やか三重奏が涼を呼ぶ一杯。/東銀座

春菊と茶そばのサラダ800円(税込)

わさっと盛り付けたフレッシュな春菊の葉がトレードマーク。茶そばと合わせて軽やかなサラダ仕立てにしたのがコレ。みずみずしくシャキシャキと小気味いい口あたりの春菊、抹茶が風味よく香る茶そば、さっぱりとした梅ベースのドレッシングが三位一体となり、清涼感あふれる味わいに。飲んだあとのシメにもいい涼やかな逸品だ。

〈afuune 亜風音〉
6月に和食店に業態変更。
■東京都中央区銀座4-10-3 B1
■03-3546-7224
■17:00~23:00(22:00LO) 日祝休
■34席/禁煙(21:00~喫煙)

4.〈らぁ麺 ドゥエ イタリアン 三軒茶屋〉の6種類以上のトマトを使った、旨みたっぷりの冷たい一杯。/三軒茶屋

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