夏だから食べたい！世界中の麺料理レシピ20選

夏は麺がおいしい季節ですね。日本の料理だけでなく、世界の麺料理をいただいてみませんか？和洋中おりまぜたとっておきのレシピをご紹介します。

コングクスは韓国夏の定番麺料理。豆乳ベースのスープでいただきます。麺はそうめんやひやむぎでOK！キムチやゆで卵などをトッピングして作ります。

鶏もも肉を煮てスープも自家製で！あっさりいただけるベトナムのフォーは、カロリーも低く、夏の暑い時期でもつるっと食べられる料理です。味を濃くしたい時はナンプラーを多めに入れましょう。

パッタイはタイ風焼きそばのことで、ライスヌードルを使って作ります。イカやエビを入れると海鮮風味に♡暑い夏にぴったりのアジアン麺です。

鶏がらスープの素で作るレモン味のラーメンです。さっぱりテイストで、暑い日でもするすると麺が進みます。

中国醤油をベースにした味付けの上海風焼きそばです。いつもの焼きそばとは違う味を体験してみませんか？具だくさんで野菜も沢山いただけます。

ラクサはシンガポールやマレーシアを中心とした地域で食べられるスープ麺料理。魚介や肉の出汁でいただきます。輸入食材店でラクサ用の麺は入手可能。ぜひ作ってみてください！

冷やしたケチャップソースにうどんを加えたレシピです。うどんを洋風に食べたい時にどうぞ。

トマトジュースをスープとして使う素麺レシピです。いつもの醤油ベースに飽きたら作ってみてください♡洋風仕立てであっさり食べられます。

甘口の肉味噌でボリューム満点に仕上げたうどんレシピです。余った卵白はスープに使用すれば無駄なしですね。ランチにぴったりのメニューです。

イワシの缶詰を使ったそばレシピです。イワシの甘辛い味が茶そばと合う！意外な出会いをお楽しみください。

きしめんにパルミジャーノレッジャーノチーズをいれた和洋折衷の麺料理です。梅干しとしらすの塩加減がたまりません♡

長野県伊那市の名物料理ローメンは、蒸した太めの中華麺と羊肉を使って作ります。こちらのレシピは、ローメン用の麺と豚肉を合わせたアレンジ版です。ローメンはネット通販等で購入可能です。

旬の茄子を使った中華だれ風素麺レシピです。豚味に下味をつけてレンチンすると柔らかくふっくら仕上がります。

稲庭うどんを使ったソーキそば風うどんのレシピです。豚肉のバラ肉を巻いてソーキ風に仕上げています。和風だしの素と鶏がらスープの素をミックスするのがコツ！

アボカドとミント、バジルを使った冷製パスタは、清涼感あふれる夏向きの味です。ソースはフードプロセッサーにおまかせ！あっという間に作れます。

茹でて冷やしたパスタの水気をよく切るのがポイント！旬の桃とトマトを使った冷製カッペリーニです。パーティーなどでお出ししてもgoodですね。

オレンジを使ったシトラスソースは、酸味が感じられる夏に食べたい味です。カッペリーニと混ぜ、冷たく冷やしていただきます。

スペインカタルーニャ地方の郷土料理レシピです。パスタは茹でずに乾燥したまま炒めて作ります。フライパンごと食卓にどーんと提供してみて♡

ミニトマトのアヒージョを使って作るレシピです。うまみがじゅわっと染み込んだミニトマトのアヒージョが、濃厚なパスタソースに早変わりです。

冷蔵庫に何もない！という場合に便利な節約パスタレシピです。ふりかけのゆかりを使うのでさっぱりした味わいです。

夏はうどんや素麺ばかりになりがちですが、パスタやラーメンも冷たく冷やせばおいしくいただけます。具材に野菜やお肉をふんだんに盛り込み、夏バテ対策もしてみてください♡世界中の麺料理を堪能してみてくださいね。