無料の会員登録をすると
お気に入りができます

[2021年]横浜で食べたい話題のスイーツ4選!スイーツラヴァーがセレクト。

旅行・おでかけ

1.〈水信フルーツパーラー〉のバナナキャラメルパフェ/馬車道

台湾バナナの加工卸問屋としてスタートした100年続く老舗果物店。エクアドル産の最高ランクの完熟バナナは、キャラメルのほろ苦さとマッチして大人の味に。「パフェとして表現することで、バナナのおいしさを再発見できた逸品」(下井さん)。1,900円(税込)。
〈水信(みずのぶ)フルーツパーラー〉
■神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2 KITANAKA BRICK&WHITE 1F
■045-662-9295
■11:00~20:00 休みは施設に準ずる
■36席/禁煙

2.〈ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜〉のアフタヌーンティー/横浜

ハワイの名門ホテルの名を冠したラウンジで提供されるアフタヌーンティーは、なんと1日4組限定!「『お客様にタイムレスなひとときを過ごしていただきたい』という思いのもと、一丸となってサービスにあたる、ホテルならではのホスピタリティに酔いしれて」(下井さん)。5,000円(サ別)。
〈THE KAHARA LOUNGE〉
■神奈川県横浜市西区 みなとみらい1-1-3 14F
■045-522-0008
■12:00~16:00LO 無休
■40席/禁煙

3.〈Quattro Panchine〉のビスコッティジェラート/横浜

イタリアのコンテストにも出場した磯部浩昭シェフがつくる安心素材のジェラートは、バターを使わずにラフな食感に仕上げたビスケットとの相性も抜群。「ジェラートは安定剤の代わりに米粉とマンナン粉を使って、キレのある味わいに。ビスケットはチョコレートをコーティングすることで、ザクザクと歯切れよく食べ進められます」(下井さん)。
〈Quattro Panchine(クアットロ パンキーネ)〉
■神奈川県横浜市青葉区柿の木台13-3
■045-299-2760
■11:00~18:00 水休

4.〈h.u.g-flower YOKOHAMA〉の「チーズテリーヌ」/横浜

この「チーズテリーヌ」は主な材料はチーズケーキと同じです。ワインのお供としても楽しめる、大人のスイーツになることを意識して「チーズテリーヌ」と命名されたそう。口に運ぶと、ずっしりと密度高く、しっとりとしながらもふんわり。バニラの香りも豊かです。サワークリームの爽やかな酸味が程よく、控え目な甘さで食べやすい仕上がりです。ワインに合わせるのはもちろん、クセがないので幅広い年代に好まれるスイーツとして、お土産にもぴったりです。
〈h.u.g-flower YOKOHAMA〉
■神奈川県横浜市中区海岸通1-1 横浜貿易協会ビル1F
■045-323-9380
■10:00~19:00 不定休
(『「チーズテリーヌ」専門店〈h.u.g-flower YOKOHAMA〉オープン。』掲載)

オリジナルサイトで読む
記事に関するお問い合わせ