無料の会員登録をすると
お気に入りができます

お気に入りのパングッズで過ごすしあわせ時間「1週間のサンドイッチレシピ」

レシピ

作り方

① まずはベシャメルソースを作る。耐熱容器に、小麦粉とバターを入れ、500wのレンジで1分加熱する。

② 泡だて器などで、小麦粉とバターをよく混ぜ、牛乳を少しづつ入れて混ぜる。牛乳の半量を加えたら、レンジで1分半加熱し、取り出してよく混ぜ、残りの牛乳を少しづつ加える。

③ 牛乳を全部加えたら、再びレンジで1分半加熱し、取り出して全体をよく混ぜ、さらに1分加熱して、全体をよく混ぜる。塩とナツメグを加えて味を調える。

※牛乳を加える時は、最初は少しずつ加えて混ぜ、とろみがなくなってきたら、多めに加えても大丈夫です。レンジから出すときは、熱くなっているかもしれないので、注意してくださいね。(分量はたっぷり使えるように多めのレシピになっています)

④ ベシャメルソースが出来たら、パンにはさんで、クロックムッシュを作る。パンにベシャメルソースの1/4を塗り、ハム2枚とチーズ20gを乗せてパンをかぶせ、その上にベシャメルソースとチーズ10gを乗せる。

⑤ オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

⑥ 半分に切って盛り付け、黒胡椒とパセリをふる。

サンドイッチをキレイに切るコツ

サンドイッチを切る時は、具材の向きを考えて切ります。パンの耳のところに斜めにブレッドナイフの刃を当てたら、前後に小さく動かしながら切ります。

パンと具材がずれないように、左手(ブレッドナイフを持っていない方の手)の指で左右のパンを軽くおさえながら切ると切りやすいですよ。

また、ブレッドナイフは一回サンドイッチを切るごとにペーパーなどで拭くときれいに切れます。お試しあれ!

記事協力:笠原知子

笠原知子
オリジナルサイトで読む
記事に関するお問い合わせ