いろどり野菜で栄養満点！豚肉とゴーヤの冷しゃぶサラダ

ゴーヤは砂糖、塩をまぶして少し時間を置くと苦味が和らぎますよ。また、豚肉は一気に鍋に入れると肉同士がくっついて固まってしまうので、1枚ずつ広げて茹でてくださいね。