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しょうががさっぱりアクセント! しょうゆだれで食べる冷やし中華5選

レシピ

ラーメンや焼きそばに使われている中華麺。しかし暑い日には、冷たい麺類が食べたいですよね。そこで今回は中華“生”麺を使って、さっぱりとしたしょうゆだれで味つけした冷やし中華5選を紹介していきましょう。胃腸の冷えにもきくしょうがを加えているので、お腹を冷やさずにすっきりとした冷やし中華が楽しめそうです。

チャーシューもやしのっけ冷やし中華

チャーシューの香り高さがワンランク上の冷やし中華を演出。もやしは食感を残すために30秒だけ炒めましょう。

香り冷やし中華

旬のみょうがでさっぱりと仕上げています。たっぷり盛ったねぎと深みのあるしょうゆだれで爽快感が感じられるはず。

しょうがの香りには酸化を阻止する作用と、がんの予防効果があります。購入する時は、ふっくらしていて表面につやがあるものを選びましょう。皮にしわが寄っているものは古くなっているので気をつけてくださいね。

詳しいレシピはこちら!

ハムとトマトの冷やし中華
五目冷やし中華
とりだし冷やし中華
チャーシューもやしのっけ冷やし中華
香り冷やし中華

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