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節約&おいしい♡保存版合わせ調味料やドレッシングのレシピ

自分で作れば、安心安全低コスト!食べたい時に食べたい分だけ作れる幸せを実感してみませんか。合わせ調味料や自家製ドレッシングのレシピをご紹介します。

レシピ

調味料は自家製で

調味料類を自家製にする人が増えています。難しそうなイメージがありますが、分量さえきっちり計ればおいしく賢く節約できます。ぜひ作ってみましょう♡

1.合わせ調味料レシピ

①自家製素麺つゆ

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素麺つゆは夏場大活躍!自分で作るとおいしさも一層引き立ちますね。昆布や干し椎茸、鰹節などが必要な材料です。

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②自家製食べるラー油

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みょうがやにんにく、フライドオニオンなどを使用した食べるラー油レシピです。白いごはんのお供にいかがですか?

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③自家製梅びしお

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塩抜きした梅干しで作る梅びしおは、おにぎりの具材やごはんのお供などに重宝する調味料です。みりんと砂糖、梅干しの3材料で作れます。

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④自家製塩麹

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乾燥した塩麹と塩、水で作る塩麹レシピです。熟成期間は10日ほど、冷蔵庫での保管で半年ほど持ちます。お肉やお魚、野菜など、何にでも合わせられます。

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