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節約&おいしい♡保存版合わせ調味料やドレッシングのレシピ

自分で作れば、安心安全低コスト!食べたい時に食べたい分だけ作れる幸せを実感してみませんか。合わせ調味料や自家製ドレッシングのレシピをご紹介します。

レシピ

⑤自家製豆乳マヨネーズ

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卵アレルギーの方でも食べられるマヨネーズ代替レシピです。無調整豆乳や菜種油を用いて作ります。

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⑥自家製バター

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生クリームが余ったらチャレンジ!塩と生クリームだけでフレッシュバターが作れます。できたてのバターのお味は格別です。

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⑦自家製タルタルソース

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新玉ねぎを使用したタルタルソースレシピは、水にさらさないので時短にも。辛味が少ない味に仕上がります。出来上がってから30分ほど置くと味が馴染んで深みが増します。

※普通の玉ねぎを使用する場合は水によくさらしてください。

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⑧自家製粒マスタード

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つぶつぶ感が癖になる粒マスタードは、手作りするとより食感が楽しめます。イエローとブラウンのシードを輸入食材店などで見つけてみて!

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⑨自家製ヌクチャム

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ベトナムの万能調味料ヌクチャムは、ナンプラーや唐辛子、ライム果汁などを合わせて作れます。生春巻きや海老餃子などにつけるのがおすすめです。

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