暑い季節にはゴクゴク飲みたい冷茶。でもペットボトルを買うのは割高だし、お湯を沸かしたり煮出すのは時間と手間がかかる……そんな時には「水だし茶」！ 手軽で簡単に、美味しいお茶を楽しみませんか？
360.life編集部／Test by LDK編集部
毎日飲みたくなる“水だし”のおいしいお茶、 見つけました！
まだまだ暑い日が続きますが、そんな時は冷たいお茶を美味しく飲みたくなりませんか？ そこで便利なのが「水だし茶」です！
お湯を沸かしたりせずに、ティーバッグと水を入れて数時間冷蔵庫に置いておくだけだから、手間なしで簡単です。手軽なのに、苦み・渋みの原因となるカフェインやカテキンを抑えてくれ、甘みとうまみが強いお茶が作れちゃうんです！
今回は、「はじめに&麦茶編」をお届けします！ 他のお茶が気になる方は以下の記事をご覧ください。
・［第2回］緑茶編
→記事はこちら（8月27日AM5:00公開予定）
・［第3回］バラエティ茶編
→記事はこちら（8月28日AM5:00公開予定）
まずはおすすめ水だし麦茶の紹介の前に、導入として、水だし茶がすごい理由をチェックしてみてください。
【はじめに】進化がスゴイ！水だし茶は財布とカラダの味方です
スーパーやコンビニ、ドラッグストアなどで気軽に変える「水だし茶」は、老若男女問わず大人気！ その魅力をご紹介します。
【その1 手軽に作れる】
必要なのは茶葉と水だけ！ 時間も手間もかからない、誰でも簡単に作れる水だし茶は冷蔵庫に入れて待つだけ。パパッと作れて数時間後にはおいしいお茶が完成します。 「茶葉の量を増やして長めに水だしすると、より贅沢な味になります」と、科学する料理研究家のさわけんさん。
色が均一になったら飲み頃サインです！
【その2 ゴクゴク飲める】
同じ商品でもペットボトルとティーバッグでは味にも差があり、水だしすることですっきりとした飲み心地になります。また、節約にも活躍します。ペットボトルから水だし茶の作り置き生活に変えるだけで、ひと月に約9000円も節約できちゃうんです！（※ペットボトル2L310円（1L155円）、ティーバッグ30袋280円（1L9.3円）換算。何と145円差！）
水分補給が不可欠な季節こそ、水だし茶生活をはじめてみませんか？
【その3 栄養豊富でカラダに優しい】
水だしにすると、カフェイン・カテキンの発生を抑え、ビタミンCやテアニンを多く含んだお茶が作れます。つまり、苦みと渋みを抑えてうまみが引き出せるということ。
「おいしくて体にもいいんです！ 子どもから大人まで安心して飲めるおいしさです！」と、 料理研究家の橋本加名子さん。
カラダには、こんな嬉しい効果が期待できます！
●ビタミンCをしっかり摂れる
シミ・シワ予防など美容効果の高いビタミンCをしっかり摂取できます。
●テアニンでおいしさアップ
甘み・うまみ成分のテアニン（アミノ酸）が豊富に抽出されます。
●カフェインとカテキンが少ない
カフェインとカテキンの発生を抑え、苦みや渋みの少ないお茶を作れます。
【その4 新しい楽しみ方が人気！】
お湯・水両用だけじゃない！ ボトルやティーポットに入れて作るので、氷でだしたり、フルーツを入れることも可能です。
・氷だし茶
茶葉の甘みと香りを引き出す“究極のお茶”ともいわれます。溶けた氷の雫で、じっくり抽出する方法です。急須やボトルに茶葉と氷を入れ、常温で置いておくことで、香りと甘みを最大限に引き出すことができます。
・茶葉×フルーツ
お茶のうまみとフルーツの甘さがマッチ！ 緑茶×グレープフルーツ、ルイボスティ―×いちごなどの、お茶とフルーツの組み合わせが注目を集めています。爽やかな飲み口と豊かな香りがクセになりますよ。
そんなスゴイ水だし茶、おすすめ商品を探すべく大テストを行いました！
水だし麦茶を辛口採点！香りや味をプロがガチ検証
今回は一度にたくさん作れておいしい水だし麦茶を決定するため、スーパーの売れ筋や定番の麦茶11製品を検証。1Lを2時間水だしで冷蔵し、香り・味・コスパの3項目をプロの目線でジャッジしてもらいました。
今回、ご協力くださった食のプロの方はコチラです。
（写真左）科学する料理研究家のさわけんさん。調理師専門学校勤務後、料理研究家としてメディアで活躍中。料理教室「ミルハウス」も主宰。
（写真右）料理研究家の橋本加名子さん。各種メディアや企業でレシピを開発。自宅スタジオにてタイ料理、にほんの食ごよみ教室を主宰。
お茶の香りを30点、味を50点、コスパを20点とし、合計100点満点で採点。お湯だしとの違いや、水だし茶のメリット・デメリットなど、食のプロが飲み比べて検証しています。
１杯あたりの目安価格と、お茶の色がひと目でわかる実際の仕上がりを用意しました。なお、価格はLDK2018年8月号のテスト時に購入したものです。ご了承ください。
【採点項目100点満点で判定】
●香り30点
お茶の香りがするか、急須でいれたような風味豊かな香りが感じられるか、飲んだ後口の中に香りが広がるか、茶葉本来の香りを引き出せているかなどを30点満点で評価しました。
●味 50点
5項目を細かくチェック。お茶の味がきちんと感じられるかをはじめ、コクや深みがあるか、甘みは感じられるか、舌触りやのどごしはいいか、後味はすっきりとして飲みやすいかを検証しました。
●コスパ 20点
１杯あたりの価格を計算。コップ１杯あたり（約200ml）の価格を計算し、点数化。容量タイプが複数ある製品に関しては、スーパーで一番手に入りやすいサイズを購入しました。
短時間でしっかり味が出る、夏に飲みたい麦茶10製品を飲み比べました。では、おいしい水だし茶“麦茶編”ランキングの発表です！
【総合点83点】ライフナチュラルは文句なしのおいしさ！
ライフナチュラルは、首都圏や近畿圏に店舗を構えるスーパー「ライフ」のプライベートブラインド。麦の豊かな風味がふわっと広がる上品な味。甘さもあり圧倒的な飲みやすさです。味評価はほぼ満点と、プロも認めたイチオシ水だし麦茶です！
ライフナチュラル
有機麦茶
実勢価格：278円／32袋
