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ダイエット中の女性におすすめ! 野菜どっさりでヘルシー。本格フォーが食べられる東京のエスニック専門店4軒

残暑厳しいこの時期、少し遅れた夏バテを感じる人は意外と多いはず。そんな方に是非お勧めしたいのは、お肉のうまみがたっぷり溶けたスープに、野菜がどっさり乗ったヘルシーなフォーです。今回は絶品のフォーが食べられるお店をピックアップ。ダイエット中の方にもおすすめのお店です。

編集部 / Hanako編集部

グルメ

1.具やスープを選んで自分好みの一杯を。〈フォーフォー〉/六本木

〈ロータスパレス〉などを手掛ける会社が始めたベトナムヌードル専門店。国産野菜と99.9%米粉のフォー、鶏ガラスープなど、レストランで好評なフォーを、カウンターで手軽に味わえる。

さらにポイントは好みの具&スープを選んで自由に組み合わせられること。写真は辛い麺が好きな人にはぴったりな組み合わせ。「激辛ブンボーフエ」900円。トッピング1個150円~。

(Hanako1140号掲載/photo : Kenya Abe, Yoichiro Kikuchi, Yuko Moriyama, Jiro Fujita text : Kimiko Yamada, Yumiko Ikeda, Mariko Uramoto)

フォーフォー
六本木駅

フォーフォー

2.LAの洗練されたヘルシーフォー。〈Pho 321 Noodle bar〉/原宿

カリフォルニアのフォー文化に影響を受けながら、独自のアレンジを加えたベトナム麺を提案する食堂。化学調味料無添加のヘルスコンシャスなフォーを提供する。

「野菜のフォー」Sサイズ830円(Mは1,080円)

鶏&牛フォーのほかに野菜や魚のブンなどもあり、契約農家から直送される旬の無農薬野菜が盛りだくさん。スープは鶏スープに昆布だしを加えたWスープ。食後の喉の渇きとは無縁。

(Hanako1140号掲載/photo : Kenya Abe, Yoichiro Kikuchi, Yuko Moriyama, Jiro Fujita text : Kimiko Yamada, Yumiko Ikeda, Mariko Uramoto)

Pho 321 Noodle bar
北参道駅

Pho 321 Noodle bar

3.半サイズにカスタム可能の本格フォー。〈水木食堂〉/池袋

生姜焼き定食などの食堂メニューに交じり、本格的フォーもあるベトナム料理店。

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