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食材1つでも豪華に見える♡栄養満点な「野菜のカルパッチョ」レシピ10選

レシピ
筍のカルパッチョ

⑩焼きなすとクリームチーズのカルパッチョ

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焼きなすは醤油をかけて薬味を添えるだけでも十分美味ですが、たまにはカルパッチョ風にアレンジしてみませんか?トッピングしたクリームチーズは醤油との相性が良く、まろやかな味わいがたまりません。

焼き茄子の和風カルパッチョ。

野菜1種類だけで華やか♡

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野菜1種類だけでは物足りなく感じることもありますが、見た目が華やかなカルパッチョならおもてなしにもぴったり!野菜が本来持つ旨みを生かしているので、飽きずに食べられますよ。ぜひ作ってみてください。

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