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macaroniレシピ部考案!「手作りアイスクリーム」レシピ6選

レシピ

macaroniで活躍中の「macaroniレシピ部」が、簡単でおいしいアイスクリームのレシピを考案しました♪みかん缶で作る爽やかなアイスから、パフェのような豪華なアイスまで、工夫をこらしたレシピが集結していますよ。

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簡単でおいしいアイスレシピが大集合!

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「かんたんでおいしい、毎日作りたくなるレシピ」をモットーに、2018年4月に発足した公式レシピ製作チーム「macaroniレシピ部」。料理好きの1期生が、日々“おいしい”を求めて活動中です。

そんなmacaroniレシピ部員が、残暑にもぴったりの手作りアイスのレシピを考案しました。今回は、おいしいアイデアがつまったレシピを6点ご紹介します♪

1. ゼリーで簡単!「コーヒーシャーベット」

Photo by ちびたこ
Photo by ちびたこ

コーヒーゼリーを使った簡単シャーベットです。

材料

☆コーヒー牛乳……300cc
☆コーヒーゼリー……70g
☆コーヒーポーション……1個
☆生クリーム……大さじ4杯
☆ブランデー……少々
・ミント

作り方

1. カップに入ったコーヒーゼリーを、スプーンで軽く崩しておきます。

2. ☆の材料を厚手のビニール袋に入れて口を縛り、揉むようにして混ぜ合わせます。

3. 袋の口を上にしてバットにのせ、冷凍庫で2時間ほど冷やします。

4. 2時間経ったら袋の上から揉み崩し、さらに3時間ほど冷やしてできあがりです。

コツ・ポイント

チョコレートソースをかければ、コーヒーの苦さがマイルドになって食べやすくなりますよ♪

2. おいしさを重ねて♪ 「すぐ出来メロンパフェ」

Photo by ちびたこ
Photo by ちびたこ

市販の大福アイスを使った豪華なパフェです♪

材料(2人分)

・チーズ蒸しパン……1個
・メロン(皮付き)……250g
・生クリーム……100cc
・砂糖……大さじ1杯
・雪見だいふく……2個
・グランマルニ(お好みのリキュール)……適量

作り方

1. 生クリームに砂糖を入れて泡立てます。

2. メロンは飾り用を残し、残りは小さな角切りにします。

3. 冷えたグラスにチーズ蒸しパン、メロン、雪見だいふく、生クリームの順に重ねていきます。

4. お好みでグランマルニエをかけ、メロンを飾ってできあがりです。

コツ・ポイント

リキュールをかけることで、高級感あふれる大人味に仕上がります。リキュールはお好みのものを使ってくださいね。チーズ蒸しパンとメロンを軽く凍らせて作っても、ひんやりしておいしいですよ。

3. 濃厚だけど爽やか!「みかん缶でチーズアイス」

Photo by ちびたこ
Photo by ちびたこ

バニラアイスに冷凍みかんを組み合わせた、濃厚さっぱりなアイスクリーム。カラメルの作り方がポイントです!

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