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お弁当・おつまみにもとろ〜っと絶品♡たまごが主役『お月見おかず』レシピ10選

たまごをお月様に見立てた、丸くて可愛い「お月見おかず」をご紹介します。十五夜の献立やお弁当おかずにはもちろん、秋の訪れを楽しむ“晩酌レシピ”にもオススメですよ♡

2018年9月
レシピ
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⑤うずら卵のお月見つくね

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コロコロ丸くて美味しい、うずら卵の「お月見つくね」のレシピです。鶏つくねのタネで卵を包み、照り焼きタレを絡めます。半分に割って盛り付けると、満月のようなまんまるな黄身が顔を出しますよ!

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⑥究極の味玉⠀

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トロトロの半熟感がたまらない味玉は、自宅で簡単に作れます。常温に戻した卵を半熟に茹で、漬けダレに一晩漬け込むだけ。味をしっかり染みこませた卵は、晩酌のおつまみに最高です!

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ひろσ(´~`*) on Instagram: “⌘ 昨日に続き ふつう、のお弁当😊 . . 🐓甘辛鶏つくね 🐓めんつゆたまご 🐓ししとうソテー 🐓エリンギの柚子胡椒バター焼き 🐓紫白菜の塩昆布ナムル 🐓ごはんにバターきんぴらとのり . . 紫白菜、そのままの色で こんなに美しく✨ 自然の恵みに感謝🙏🏻 アントシアニン…”
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お月様がキレイなシーズンには、丸いつくねと味玉を一緒に入れたお弁当も美味しそう!季節感のあるおかずをプラスして、昼からお月見を楽しみましょう。

⑦ごま油香るアボカド塩昆布やっこ

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まったりトロ〜リ、丸い冷奴は月夜のお酒のお供に最適!崩した豆腐に、ごま油と和えたアボカドと塩昆布をトッピングし、仕上げに「卵黄の醤油漬け」を乗せたら完成です。お豆腐と絡めながらいただきます。

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⑧卵黄の赤みそ一夜漬け

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ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴にも抜群に美味しい「卵黄の赤みそ一夜漬け」です。ねっとりコクのある味噌の旨みと食感がたまりません。いつものご飯に合わせるだけで、旦那さんも舌鼓を打つこと間違いなし!

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