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美味しすぎてリピ決定!食欲そそる「極上・ナスレシピ」12選

レシピ

旬のナスを味わいつくす♡

6月から9月にかけて旬を迎える「ナス」。夏バテ防止や美容にも効果的と言われ、この時期食卓に欠かせない食材です。そこで今回は、そんなナスの美味しさを最大限に引き出すレシピ特集をお届けします。

Qwart / Getty Images

ガツンと食べ応えのあるメインおかずやレンチンで作れる簡単レシピまで、バリエーション豊富なレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

食欲そそる「極上・ナスレシピ」12選

①なすのはさみ焼き〜とろみ照りポン酢〜

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ジューシーなナスに、鶏ミンチの肉だねをサンドした絶品おかず。ほんのり甘みのある照りポン酢味で、暑い時期でも食べやすい一品です。冷蔵庫で3日ほど保存可能。

絶品おかず♪『なすのはさみ焼き☆とろみ照りポン酢』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/389264

②こってり辛うま麻婆なす

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なす料理の定番・麻婆なす。市販の素を使わなくても、ご家庭で簡単に作れるんですよ。辛さは控えめなのでお子様でも食べやすい味付けになっています。辛いものがお好きな方は、豆板醤の量で調節してくださいね。

こってり辛うま☆麻婆なす by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/395529

③なすとむね肉おろしめんつゆ浸し

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サクッと揚げたむね肉とナスを、めんつゆに浸して大根おろしをたっぷりと。さっぱりだけど食べ応えバッチリで、暑い時期にぴったりな一品です。

『なすとむね肉おろしめんつゆ浸し』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/394871

④鶏むね肉となすの甘酢炒め

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たむね肉とナスに甘酢を絡めた、ご飯がすすむボリュームおかずです。むね肉以外にも、もも肉やささみで作っても美味しいですよ。お好みでピーマンを加えても◎。

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