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1種類だけでもボリュームおかずに♡野菜の唐揚げレシピ10選

レシピ

野菜をもっと美味しく食べたい♡

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oceans-nadia.com

野菜の調理方法に悩んだら、唐揚げにしてみませんか?しっかり味が付いているので、ご飯のお供としてはもちろん、おつまみにもぴったりですよ。早速レシピをチェックしてみましょう。

①ごぼうの唐揚げ のり塩味

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こちらのごぼうの唐揚げは、素揚げしてから塩と青のりを振りかけるだけのシンプルな仕上がりです。カリッとした食感とのり塩の旨みで、箸が止まらなくなりそうですね。

ごぼうのから揚げ のり塩味

②れんこんの唐揚げ みたらし風

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油で揚げてからタレを絡めたれんこんは、カリカリ食感と甘辛味がたまらない美味しさ!れんこんを薄く切ればパリパリに、厚めにすればシャキシャキの歯ごたえを楽しめます。

みたらし蓮根から揚げ

③玉ねぎの唐揚げ 山椒風味

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www.lettuceclub.net

今日は野菜が少ないかなと思ったら、玉ねぎの唐揚げをプラスしてみてはいかがでしょう?甘みのある玉ねぎと塩や山椒の組み合わせが絶妙で、やみつきになりそうな味わいです。

玉ねぎ揚げ

④えのきのポン酢唐揚げ

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片栗粉をしっかりとまぶせば、柔らかいえのきがカリッとした唐揚げに変身します。揚げる前にポン酢に浸しておくだけで、美味しさがアップしますよ。

えのきのマヨポン唐揚げ

⑤ゴーヤの唐揚げ

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ゴーヤは栄養豊富な食材ですが、苦みがあるので食べられないという方も多いのでは?薄く切ったものを鶏がらスープの素などで味付けすれば、パリパリに仕上がって旨みたっぷり。苦みは気になりません。

ゴーヤの唐揚げ

⑥カリフラワーの唐揚げ

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淡白な味のカリフラワーでも、しっかり下味を付ければ食べごたえのある唐揚げになります。ボリューム満点なのにカロリー控えめで、ビタミンCもしっかり摂れますよ。

フライドカリフラワー カリフラワーの唐揚げ

⑦ナスのピリ辛唐揚げ

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あと1品おつまみになるものが欲しいなと思ったら、ナスを唐揚げにしてみてはいかがでしょうか。山椒と七味唐辛子を振りかけてピリッとさせれば、ますますお酒との相性が良くなりそうです。

茄子の唐揚げ ピリッと山椒味
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