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5大夏野菜を使いきり!簡単でおいしい「夏野菜レシピ」15選

レシピ

夏野菜の季節がやってきた!

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トマト、なす、とうもろこしなど、太陽の光をたっぷり浴びた夏野菜は、カラフルで栄養も豊富!そこで今回は、旬の夏野菜を使ったレシピ特集をお届けします。ぜひチェックしてください。

トマトのレシピ

①トマトとツナのさっぱり青じそ和え

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調理時間はたったの5分!あと一品足りない時にも重宝する、トマトとツナの青じそ和えです。お酢の酸味と青じその香りが爽やかで、箸休めにもぴったりでよ。冷蔵で約3日保存可能です。

トマトとツナのさっぱり青じそ和え by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/410794

②トマトのコクうま♡中華風ごまナムル

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一口サイズにカットしたトマトを、ゴマたっぷりの中華ダレで和えた風味豊かな一品です。コクがあるのにさっぱり食べやすく、箸休めにぴったりです。時間に余裕があれば、冷蔵庫で冷やしてから食べると◎。

トマトのコクうま♡中華風ごまナムル【#簡単 #やみつき】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/316294

③王道トマトサラダ

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ご家庭にある食材と調味料で簡単に作れる、シンプルなトマトサラダです。和洋中、合わせる献立を選ばない万能な一品です。好みで刻みパセリや大葉を散らして召し上がれ。

味付けシンプル。一番美味しいトマトレシピ「王道トマトサラダ」 by むっちん(横田睦美) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/413186

きゅうりのレシピ

④我が家の定番!やみつききゅうり

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すりゴマたっぷりで風味豊かに仕上げた、居酒屋さん風のやみつききゅうりです。きゅうりは綿棒で叩き割るのがポイント。こうすることで味が染み込みやすくなります。

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