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日が暮れて帰ってしまうのはナンセンス! 鎌倉でとっておきのディナーを。旬の料理とワインが楽しめる、地元に愛される美味しいビストロ3軒

旅行・おでかけ

1.鎌倉グルマンの心騒がす人気店が移転オープン。〈Oui Oui〉/小町

新たな店は小町通りと若宮大路をつなぐ路地沿い。かつて氷店だった木造家屋をリノベーションして、2階を広々としたフロアとキッチンに。おかげで料理の幅も広がったとシェフ。その日に揚がった地魚や鎌倉野菜に国内外から届く上質食材を組み合わせた料理は、これ目当てに鎌倉に来てもいいクオリティ。なのにお値段手頃で肩肘張らない。しかもワイン1杯からもOK。地元に愛されるのも納得だ。1階では自家製サンドイッチやキビヤのパンを販売。イートイン席も。

「リー・ド・ヴォーのフリカッセ」2,000円。プリッとふんわり、ミルクの香り。色鮮やかな野菜もたっぷり。

「パテ・ド・カンパーニュ」800円。ざっくり粗挽きで肉々しい食感。

(Hanako1135号掲載:photo:Kanako Nakamura text:Mutsumi Hidaka)

Oui Oui
神奈川県

Oui Oui

2.立ち上る湯気もごちそうのココット料理を。〈BISTRO AMPERSAND〉/大町

店名は“&”の英語読み。生産者と食べ手を料理でつなぎたいと命名された。〈ホテル日航東京〉でシェフを務めた間中航さんの店の看板はココット料理。鎌倉や三浦半島をはじめとする各地の農家や漁師の思いが詰まった食材の力を、最大限に活かしてくれるのがココット鍋なのだという。熱々で運ばれてくるココットの中身は野菜も肉も魚もゴロリと大ぶりで、素材の風味を逃がさない。豪快にして繊細な味わいは、シェフが吟味する自然派ワインと相性ぴったりだ。

「自家製シャルキュトリーの盛り合わせハーフ」800円。鶏白レバーと無花果のテリーヌなど5種が楽しめる。

「鮪のカマと鎌倉野菜のココット焼き」1,800円。

(Hanako1135号掲載:photo:Kanako Nakamura text:Mutsumi Hidaka)

BISTRO AMPERSAND
神奈川県

BISTRO AMPERSAND
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