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日が暮れて帰ってしまうのはナンセンス! 鎌倉でとっておきのディナーを。旬の料理とワインが楽しめる、地元に愛される美味しいビストロ3軒

旅行・おでかけ

3.料理とワインの幸せな出会いに時間を忘れる。〈Wine & Food Spirit〉/御成

ワイン専門店〈湘南ワインセラー〉によるビストロが開店して半年。オーナーソムリエの花里誠一さんが選りすぐった自然派ワインを楽しめると地元でも話題に。希少なワインや注目の作り手の一本も、リーズナブルな価格でスタンバイ。ハーブやスパイスでメリハリを効かせた料理、インポーターから引っ張ったとびきり上等なチーズやハムとのマリアージュで、おいしさは三倍増しに。グラスは常時赤白各5種600円~で、その日のお勧めを黒板に記載。ボトルはショップ価格+1,000円で提供。

「フォアグラのテリーヌ」1,000円。葉野菜サラダと自家製ピクルス添え。

「豚リエット」600円、「本日のキッシュ」650円(各税込)。

(Hanako1135号掲載:photo:Kanako Nakamura text:Mutsumi Hidaka)

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