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旬のさつまいも活用術教えます♡作り置き&おかず&スイーツ厳選15種

旬のさつまいもをフル活用!作り置き・簡単おかず・絶品スイーツなどでたっぷり楽しんでみませんか?焼き芋や大学芋のイメージが強い根菜ですが、活用次第で驚くほど幅広い料理に変身させることができるのです。旬のさつまいもを思いっきり味わい尽くせる絶品レシピを厳選しました。

2018年10月
レシピ

美容効果抜群!さつまいもをフル活用♡

さつまいもは、海外セレブに「美容食」として大注目されるほど美容効果の高い根菜。食物繊維・ビタミン類・ミネラルを豊富に含んでいて美味しく楽しめる素晴らしい食材です。旬のさつまいもをフルに活用してみませんか?

Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】 on Instagram: “・ ♡レンジde時短♡ 豚肉とさつまいものバター醤油 ・ おはようございます♩ 今朝のブログでは がっつりおかずになる#さつまいも レシピを ご紹介させて頂きました♫ さつまいもは予めレンチンするので あっという間に完成しますよ♩ よかったらお試し下さいね(*^^*) ・ ・…”
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さつまいもは「おやつ」としてのイメージが強い根菜ですが、作り置きや簡単おかずまで幅広く便利に使えますよ。もちろん、うっとりするほど美味しい絶品スイーツにも大変身!上手に活用していきましょう。

さつまいもを活用!絶品レシピ厳選集

①さつまいものそぼろきんぴら

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さつまいも×人参×豚ひき肉を組み合わせたリピート必須のやみつき作り置きレシピ。万人ウケする王道の味付けでコスパも抜群です。短時間調理でたっぷり作れるので便利ですよ。冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

さつまいものそぼろきんぴら

②さつまいもとりんごのデリ風サラダ

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毎日でも食べたくなるほど美味しいデリ風サラダの作り置きです。レモンの風味が爽やかで、ほくほくクリーミー。程よい酸味と甘さがたまりません。食物繊維をたっぷり補給できます。4日ほど冷蔵保存可能です。

さつまいもとりんごのデリ風サラダ

③さつまいもとベーコンのサラダ

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フライパンひとつで簡単に作れるボリューム満点の作り置きサラダです。ハニーマスタードをプラスしたデリ風の味付けなので、お弁当やお酒のおつまみまで幅広く活躍しますよ。冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

さつまいもとベーコンのサラダ

④ごぼうとさつまいもの黒酢豚きんぴら

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さつまいも×ごぼう×豚肉で作るコクと風味豊かなきんぴら風の作り置き。甘酸っぱく食べ飽きない味付けで、お弁当や夕食の副菜に使いやすく秋の味覚をたっぷり堪能できます。冷蔵庫で2~3日ほど保存可能です。

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