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とりむね肉にうまみがシミシミ! 食べごろの「秋なす」を使った主菜5選

レシピ

数ある野菜の中でも特に水分を多く含む秋の食材・なす。加熱して調理すれば、ジュワ~っとした食感を存分に味わうことができます。今回紹介するレシピは、この季節ならではの「秋なす」を使った主菜。だしや調味料をたっぷりと吸ったなす料理をマスターして、季節の味覚を存分に楽しんでみてはいかが?

なすととり肉の高菜炒め
薬味タルタルチキン南蛮

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