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手軽でおいしいのがいちばん!大人の1人時間に食べたいオリジナルパスタ

レシピ
『簡単カルボナーラ風。大きめの器に生卵・溶けるチーズ・塩・粗挽きコショウ・オリーブオイルを少々入れて、よくかき混ぜておく。パスタが茹で上がったら、お湯を切って熱々のままドボンと入れ手早く混ぜる』
『簡単なんちゃってペペロンチーノ。ボールにマヨネーズ・パルメザンチーズ・ガーリックパウダー(本物のニンニクでも良い)・唐辛子のフレーク・砂糖少々・塩少々を混ぜておく。茹でたての細めのパスタを湯切りして混ぜるだけ。味がよく絡まる細めのパスタを使うのがポイント』
『ジェノベーゼを作る。プランターで育てているバジルを摘み取る。そのバジル・カシューナッツ・ニンニク・オリーブオイルをミキサーにかけてジェノベーゼソースを作る』

本格的なパスタソースも簡単に作れたら嬉しいですよね。子育て中のママが1人でのんびりとランチを食べられることは、滅多にないかもしれません。でももしも自由時間ができたなら、美味しいパスタを食べてリフレッシュしてくださいね。自分好みの自分のためだけのパスタを食べて、いつもとちょっと違う充実した時間を過ごせますように!

文・間宮陽子  編集・一ノ瀬奈津 イラスト・はなめがね

間宮陽子
はなめがね

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