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捨てずに使うのが正解です♡ヨーグルトの水分「ホエー」再利用レシピ10選

水切りヨーグルトを作った後に残る液体「ホエー」は、実は栄養たっぷり!捨てずにとっておいて、他の料理に使うのが正解なんです。

2018年10月
レシピ
ホエーで栄養満点&作り置きOK!大根ときのこのトマト煮

⑤鶏むね肉のチキンカツ

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鶏むね肉を柔らかくする方法は色々ありますが、余ったホエーに漬け込んでおくだけなら簡単で材料費もかかりません。もも肉のようにしっとり柔らかいのに、脂肪分が少なくカロリー控えめです。

ホエー効果!むね肉がしっとり柔らか チキンカツ

ホエーで本格デザートが完成♡

⑥リコッタチーズ

recipe.rakuten.co.jp

市販のリコッタチーズには高価なものもありますが、牛乳とホエーで手作りすればかなりの節約になります。サラダのトッピングとして使うのはもちろん、ジャムと一緒にトーストに乗せても美味ですよ。

ホエーで 自家製リコッタチーズ

⑦フルーツゼリー

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水の代わりにホエーを入れて作ったフルーツゼリーは、ほど良く酸味が効いていてさっぱりした味わいです。見た目はいつものゼリーと同じなのに、たんぱく質なども摂れるところが嬉しいですね。

グレープフルーツゼリー

⑧ジャム入りケーキ

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ホットケーキミックスとホエーを混ぜ合わせて焼くだけで、ふわふわのケーキが簡単にできあがります。ジャムを混ぜ込んでおくと、フルーティーな香りも楽しめますよ。

体感してみて♡超絶やわふわホエー&HMケーキ

⑨パンケーキ

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