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休日の朝活に。 美味しい朝ごはんでパワーチャージ。[鎌倉]朝のおすすめカフェ・定食屋さん5軒

旅行・おでかけ

1.体の中が目覚める発酵ずくめの朝食。〈福日和カフェ〉/長谷

細い路地の奥、築70年以上の木造家屋は和と洋がほどよく混在した居心地のいい空間。「一日の始まりに体にイイものを」と、登場したプレートは発酵ずくめ。

「福日和カフェ」1,180円(税込)。

ミルキークイーン玄米で作った甘酒で喉を潤して胃を動かし、ネギダレの塩麹蒸し鶏、豆腐マヨネーズを使ったポテトサラダなど、手をかけた味わいがひと口ごとに伝わる。醤油麹で食べる玄米卵かけご飯は食欲を加速させるおいしさ。おかずは日替わり。

キーマカレー サラダ付き1,280円(税込)。鰹ダシを使いつつしっかりスパイシー。ヒヨコ豆、ブラックビーンズがたっぷり。

福日和カフェ
神奈川県

福日和カフェ

2.獲れたての地蛸を使った炊き込みごはんを。〈定食屋うしお〉/長谷

元は漁師の住まいを店主自らがリノベして、2階にドミトリーを作り、1階はダイニングスペースに。時折、縁側から入る爽やかな海風がリラックスさせる。

「地蛸とじゃこの炊き込みご飯」1,000円。

朝食には和、鎌倉に来たら地物の魚を」。由比ガ浜の漁師「天神丸」から仕入れる地蛸たっぷりの炊き込みごはんと、一番ダシでとった味噌汁がここでのご馳走だ。7月頃から夜営業もスタート予定。カマスの塩焼き定食(1,100円)も登場予定。

定食屋うしお
神奈川県

定食屋うしお

3.焼きたて熱々のオムレツが主役のモーニング。〈FOOD STAND magali〉/御成

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