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食卓もお弁当もハロウィン色に♪ 秋が旬のかぼちゃサラダ5選

レシピ

炭水化物や食物繊維などが多く含まれ、うり科の中では一番高エネルギーといわれているかぼちゃ。煮物やグラタン、シチューなどさまざな料理で活躍しますが、ほんのりとした甘みが引き立つ、サラダにするのもおすすめです。そこで今回は、秋が旬のかぼちゃサラダ5選をご紹介。かぼちゃの鮮やかな黄色がハロウィンにもピッタリなので、ぜひ挑戦してみてはいかが?

かぼちゃサラダ

かぼちゃの甘みが苦手な方は、酢を使ったサラダが食べやすいかも。カリっとしたくるみが食べごたえをアップさせます。

かぼちゃはへたの茎が割れていて、縦にひびが入っているものが完熟している証拠です。カット売りされているかぼちゃは、種が膨らんでいるものほど甘みがあるので覚えておきましょう。

詳しいレシピはこちら!

かぼちゃサラダ
かぼちゃのマヨサラダ
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