ベーコンと卵で豪華な朝ごはん♡
朝からしっかり食べたい日は、卵とベーコンを使って1品作ってみませんか？目玉焼きとカリカリベーコンが定番ですが、他にも美味しい食べ方はたくさんありますよ。早速レシピをチェックしてみましょう。
①バゲットのキッシュ
まず最初に、バゲットを使ったキッシュのレシピをご紹介します。チーズなどを加えたフィリングは食べごたえがあり、これ1品だけでも十分に満足できますよ。
材料2～3人分
ハーフサイズのバゲット2本
卵4個
生クリーム大さじ2
ベーコン100g
チェダーチーズ50g
パルメザンチーズ25g
小ねぎ2本（ハーブでも◎）
塩と黒コショウ適量
早速作ってみましょう
オーブンを180度に予熱します。フライパンで細く切ったベーコンをカリカリになるまで炒めたら、お皿に移して冷ましておきましょう。小ねぎを刻み、バゲット以外の材料全てをボウルに入れて混ぜ合わせます。深いV字形になるようにバゲットをくり抜き、卵液を注ぎます。オーブンで20～25分焼いて、食べやすい大きさにカットしたら完成です。
②ベーコンエッグカップ
ベーコンと卵をマフィン型に入れてオーブンで焼くだけで、いつもよりお洒落な朝ごはんができあがります。チーズやハーブの種類を変えて何個か作れば、飽きずに食べられそうですね。
材料
卵1個につきベーコン1枚
チェダーチーズなど、お好みのチーズ
ディルやタイムなど、お好みのハーブ（細かく刻む）
※材料は全て適量です。食べたい量と人数に合わせて調節してくださいね。