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新米がおいしい♡ご飯がすすみすぎて困る「ご飯のお供」12連発

新米が美味しい今の時期、炊きたてのご飯はそれだけでご馳走ですよね。そこで今回は、白ご飯と相性の良い「ご飯のお供レシピ」をご紹介します。美味しすぎて食べ過ぎ注意です!

2018年10月
レシピ

食欲の秋に欠かせない「ご飯の供」

Mina on Instagram: “#豆ご飯  春の味だなぁ❤︎ おっさんがスーパーに行くたびに買ってる気がするので作りました。 ⁑ 先日の旅行のお土産の #神の穂 半蔵 と。 結婚記念日のお祝いディナーの代わりに買ってもらいました。 二人で外食はしばらく無理だもんねー。 ⁑ ⁑…”
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新米が美味しい季節がやってきた!そこで今回は、炊きたての白いご飯と相性抜群な「ご飯のお供」の人気レシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

病みつき決定♡ご飯のお供12連発

①やみつきオクラおかか

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オクラを、かつおぶしと砂糖じょうゆで甘辛く味付けした一品。電子レンジでパパッと作れるので、「もう一品欲しい!」そんな時にも重宝するレシピです。

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②やみつきもやしの佃煮

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もやしと豚ひき肉を甘辛く煮詰めたコスパ抜群の一品です。味がジュワッと染み込んで病みつきになる美味しさです。一度にたくさんできるので、お弁当のおかずにもぜひ。

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③たっぷりキノコのおかか醤油炒め

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しいたけ、えのき、エリンギ、3種のキノコを使ったご飯のお供。ごま油とかつお節の風味が食欲をそそります。唐揚げやパスタにトッピングしても美味しいですよ。

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④カリッとやみつき!ひじきの梅おかか炒め煮

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芽ひじきとちくわ、カリカリ梅を炒め煮にした一品です。カリカリ梅の食感がアクセントになって◎。おかずとしてはもちろん、混ぜご飯にするのもオススメです。

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⑤ご飯にかける餃子そぼろ

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餃子の餡をそぼろにアレンジした、アイデア溢れる一品。具材をオイスターソースとしょうゆで味付けして炒めるだけなのでとっても簡単!お好みでラー油や白髪ねぎをトッピングして召し上がれ。

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⑥旨味じゅんわりツナ玉そぼろ ⠀

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一般的なそぼろは鶏肉を使うのが定番ですが、こちらのレシピはツナ缶を使用してアレンジ。玉ねぎを使って、甘みと食感をプラスしたのもポイントです。

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⑦きのこのしょうゆ漬け⠀

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えのきだけ、しめじ、しいたけ、3種類のキノコをたっぷり使った一品です。10分ほどでパパッと作れるのも魅力的。冷蔵庫で5日ほど保存がきくので多めに作っておくと便利です。

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⑧自家製簡単なめたけ

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ご飯のお供の定番中の定番“なめたけ”。実は、えのきとご家庭にある調味料で簡単に作れるんです。ご飯にのせる以外にも、おにぎりに入れたり、パスタの具材にしても美味しいですよ。

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⑨フライパンで簡単 手づくり鮭フレーク

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続いてもご飯のお供の定番“鮭フレーク”。鮭は酒とみりんで煮ることで、ふっくらおいしく仕上がります。フライパンで煮詰めるだけなので、手軽に作れます。

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⑩レンジで簡単「海苔の佃煮」

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“海苔の佃煮”を1食分だけ作れるレシピです。海苔が中途半端に余った時や湿気てしまった時に◎。お好みでわさびや柚子胡椒を加えても美味しいですよ。

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⑪手作り韓国海苔風ふりかけ

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ピリッと辛い韓国海苔風ふりかけ。ミックスナッツの食感がアクセントになってあと引く美味しさです。辛さはラー油とコチュジャンで調整してくださいね。

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⑫自家製「食べるラー油」

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すっかり定番となった“食べるラー油”。ざくざくガーリックがたまらない美味しさです。チャーハンに入れたり、お豆腐にのせたりと、アレンジのきく一品です。

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美味しすぎて食べ過ぎ注意!

yuka on Instagram: “2019/03/13(水)☀️ ・ 今日と昨日のお弁当🍱 ・ #チキンピカタ #みりん干し 銀ヒラス #ひじき煮 #きゅうりとハムのサラダ ・ ○豚肉のしそ巻 ○スナップエンドウと新玉ベーコン炒め ○出し巻き卵 ・ ・ 夕飯やお弁当、朝ご飯・・・…”
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いかがでしたか?定番ものからちょっと変わったものまで、どれも美味しそうで思わず全部試したくなりますね。ぜひ動画レシピを参考にしながら作ってみてください♡

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