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パンケーキだけじゃない♡リコッタチーズを使ったアレンジレシピ集

さっぱり味のリコッタチーズは、そのまま食べるだけでなく料理に使っても美味!ほのかな甘みも含まれているので、やさしい味に仕上がりますよ。そこで今回は、リコッタチーズを使ったおかずとデザートのレシピをご紹介します。

レシピ

・リコッタチーズのラザニア

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ラザニアをもう少し簡単に作りたいときは、ホワイトソースの代わりにリコッタチーズを使ってみてください。美味しさはそのままで、脂肪分は少なめ。いつもよりヘルシーに仕上がります。

リコッタチーズと茄子のラザニア

・リコッタチーズの和風海苔巻き

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さっぱり味のリコッタチーズはお醤油との相性が良く、和風アレンジも楽しめます。かつお節などを混ぜてから薬味と一緒に海苔で巻いた1品は、和食の日の前菜やおつまみにぴったりですよ。

リコッタ豆腐の海苔巻き

デザートはすっきりした甘みが絶品♡

・リコッタチーズとヨーグルトのデザート

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こってりとした食事の後にデザートが欲しくなったら、リコッタチーズとヨーグルトで作ってみませんか?味を調えてジャムを添えるだけで、後味がすっきりして食べやすいデザートができあがります。

リコッタチーズとヨーグルトのレアデザート

・アボカドとリコッタチーズのムース

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アボカドとリコッタチーズを合わせたムースは、こってりし過ぎずほど良くクリーミー。ヘルシーで栄養満点なので、ダイエット中にもおすすめです。

美肌効果&疲労回復に!アボカドとリコッタのムース

・リコッタチーズ入りスフレパンケーキ

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リコッタチーズや生クリームを加えてパンケーキを作ると、ふわっと膨らんでスフレ状になります。口の中で溶けるような柔らかい食感で、特に焼き立てが最高ですよ。

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