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カロリーもお金も賢く節約♡豆腐で作れる「絶品置き換えレシピ」14選

主食からデザートまで、どんな料理にも使えて財布にも優しいお豆腐。早速今晩作れる、豆腐を活用した簡単レシピを一挙ご紹介いたします。

2018年11月
レシピ

豆腐は身体とお財布の心強い味方♡

ヘルシーで栄養もあり、スーパーなどで安価に手に入るお豆腐。普段はそのまま食べているという方も多いかと思いますが、色々な料理に応用できる食材でもあるんです。

今回はそんな豆腐を使った、一味違った料理のレシピを集めてみました。簡単に作れるものばかりなので、早速挑戦してみて下さいね。

豆腐で作れる!簡単ヘルシーレシピ14選

①豆腐グラタン

recipe.rakuten.co.jp

豆腐とホタテをメインにした濃厚グラタン。ふわふわの豆腐はクリームソースとの相性も抜群で食が進みます。お好みで鶏肉などの具材をプラスすれば、更に食べ応えのある一品になりそうです。

詳しいレシピはこちら

②お月見豆腐ハンバーグ

oceans-nadia.com

生地に豆腐を加え、ふんわり柔らかく仕上げた和風ハンバーグ。甘辛の照り焼きタレと温泉卵を絡めればご飯も進みます。豆腐が入っていることを感じさせない味と食べ応えで、大人にも子供にも喜ばれるメニューです。

詳しいレシピはこちら

③豆腐のキーマカレー

Toshihiro Ueki on Instagram: “【レシピ付】今日は大皿にカレーを盛りつけて、ワンプレート風野菜たっぷりカレー! . エビとアスパラガスで作った洋風カレーを作りました。使ったルウは「きわだち」。 春のアスパラガスは柔らかくて値段もお手頃で美味しいですよ! . ☑️副菜は、作りやすい量でOK .…”
instagram.com

ひき肉の代わりに豆腐を使ったキーマカレー。水を切った木綿豆腐を、粗いそぼろ状につぶしながらカレー粉や具材と炒め合わせるだけ。お肉を使用していないので、ダイエット中でも罪悪感なく食べられるのが嬉しいですね。

詳しいレシピはこちら

④豆腐チキンナゲット

oceans-nadia.com

お弁当にもぴったりのチキンナゲット。こちらもひき肉に豆腐を混ぜてカサ増しして作れるので、たくさん作れる上にとってもヘルシー。ふわふわ食感で満足すること間違いなしです。

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