野菜不足解消!作り置きサラダ特集
健康のためにも積極的に摂取したいサラダですが、毎日作るとなると大変ですよね。そこで今回は、冷蔵保存で日持ちする「作り置きサラダ」をたっぷりとご紹介します。
多めに作って保存しておけば、翌日の夕食やお弁当に使いまわせてとっても便利!ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。
保存期間:2〜3日
①デパ地下風サラダ
なめらかな食感がクセになる、スモークサーモン入りのポテトサラダです。スモークサーモンの塩気、チーズのコク、オニオンスライスの辛味が最高によく合い、お箸が止まらない美味しさ。
②ブロッコリーと卵のデリ風サラダ
ブロッコリー、ゆで卵、ハムをオーロラソースで和えた、食べ応えのあるデリ風サラダです。このレシピなら、ブロッコリーが苦手な方でもペロリと食べられるかも?
③さっぱりまろやか・基本のコールスロー
レパートリーにあると便利な基本のコールスローの作り方です。さっぱりまろやかな味わいで、お肉やお魚料理の付け合わせにもぴったりな一品です。
④かに玉とキャベツのマカロニサラダ
時間が経ってもおいしさが持続する、作り置きにぴったりなマカロニサラダです。ポイントはカニカマとキャベツを入れること。男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしな一品です。
⑤白菜とツナのごま味噌サラダ
マヨネーズ不使用なのに驚きの濃厚さ!お味噌入りなのでご飯と相性ぴったりな一品です。辛いものがお好きな方は、お好みで豆板醤を少量加えるのもおすすめです。
⑥切り干し大根のシャキシャキサラダ
煮物のイメージが強い切り“切り干し大根”ですが、実はサラダにしても美味しいんです。旨味を活かすシンプルな味付けで、様々な料理と相性抜群。あと一品にも重宝すること間違いなしです。
⑦大根のうま塩ナムル風サラダ
大根の大量消費にもおすすめなこちらのレシピ。ナムル風の味付けがクセになり、一口食べたらハマる美味しさ。お好みでツナを加えても◎。