ほんのりした甘さで、幅広い世代から人気の「さつまいも」。炭水化物なので高カロリーなイメージもありますが、実は米よりも低カロリーな食材です。りんごの4倍以上のビタミンCを含んでいるのも嬉しいところ。そこで今回は、意外とヘルシーなさつまいものサラダ5選をご紹介します。サラダに絶妙にマッチした甘みをご堪能あれ。
れんこんとさつまいものチーズサラダ
れんこんは乱切りにしてゴロゴロ感を出します。カレー粉とクリームチーズの組み合わせが斬新なサラダ♪
さつまいもは太さがあり、円柱形の両端がとがった紡錘形が良品の証です。色にムラがなく、なめらかなものが選ぶ際のポイント。黒い斑点があるのは味が落ちている証拠なので、なるべく使わないように避けてくださいね。
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