香りとコク倍増！インスタントコーヒーのおいしい入れ方を徹底解説

朝の一杯、仕事の休憩やリラックスタイムに、または夕食後の一服に、自宅や仕事場で飲む人も多いコーヒー。フランチャイズのコーヒーショップやコンビニで、おいしい本格的なコーヒーを買うことは簡単になりました。

しかし、わざわざお店に出向かなくても、いつものインスタントコーヒーがよりおいしく飲めると便利ですよね！

今回は、お家でも簡単に飲めるインスタントコーヒーをよりおいしく淹れるための方法を特集します♪

・インスタントコーヒー...... ティースプーン1杯（約2g）
・水...... ティースプーン1杯
・熱湯...... 140cc

※もしくは、インスタントコーヒー、熱湯の量はそのコーヒーのインスタントコーヒーの作り方に沿って用意してください。

1. コーヒーカップにインスタントコーヒーの粉を入れる

2. 用意したお水を注ぎ、ダマがなくなるまでかき回す

3. 混ざったら熱湯を注いで完成！

一番大切なのが、熱湯を入れる前に「水」を使ってインスタントコーヒーの粉を溶かすこと！コーヒーの粉にはデンプンが含まれており、直接熱湯を注ぐと粉がダマになってしまい、粉っぽい味のコーヒーになってしまいます。

一度お水で溶かすことで、そのあとに入れる熱湯とも交わりやすく、味も香りもお店で飲むような風味がいいコーヒーができあがるということなんですね♪

おいしいコーヒーを作るには「お水」は決め手になります。ミネラルウォーターでも、もちろんおいしく作ることができますが、軟水である日本の「水道水」もおすすめの素材！

軟水を使うと味がまろやかになると言われているので、日本の水道水はおいしいコーヒーを淹れるのに十分な働きをしてくれる素材と言えます。

カップに注ぐお湯は、80度から90度ぐらいがベスト！理由は、あまりに熱いお湯を注ぐとコーヒーの味に苦味が生まれるから。逆に低すぎると酸味が増してしまうので、この80度から90度のなかでお好みの温度を見つけるのがおすすめです♪

コーヒーの粉の一般的な適量は、ティースプーン山盛り1杯2gになります。濃い方がいいとき、薄いときがいいときなど、そのときの気分で粉の量を変え、自分好みの味を見つけるようにしましょう。

普段はホットコーヒーを飲むという人も、暑い日にはアイスコーヒーを選ぶ人も多いのでは？アイスコーヒーを自宅で作って楽しむ場合には、インスタントコーヒーを使うのが一番簡単に楽しむ方法。ここではインスタントコーヒーを使って作る、おいしいアイスコーヒーの淹れ方を見ていきましょう♪

・インスタントコーヒー...... ティースプーン2杯（約3g）
・熱湯...... 150cc
・氷...... 4から5個

1. 耐熱グラスにインスタントコーヒーの粉を淹れる

2. 用意した熱湯をすべて注ぐ、もしくはグラスの半分くらいを注ぎ、粉を溶かす

3. 氷を入れてかき回せば完成